domowe ciasteczka twarogowe

pyszne ciasteczka, jak w dzieciństwie. Chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku. Po prostu rozpływa się w ustach!

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Twaróg

250

Masło (może margaryna)

200

Mąka

300

Cukier (GL)

Proszek do pieczenia

Wanilina

0.5

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 14 % 9 g

tłuszcze 35 % 23 g

węglowodany 52 % 34 g

378 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Włóż twaróg do miski, ugniataj trochę widelcem. Nie bierz bardzo suchego twarogu. Najlepiej nadaje się miękki, bez nadmiaru wilgoci, tłusty twaróg (co najmniej 5-9%).
Krok 2:
Kroimy masło w temperaturze pokojowej w kostkę i dodajemy do twarogu. Dokładnie wymieszaj.
Krok 3:
Następnie w osobnej misce przesiej mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym.
Krok 4:
Dodaj mąkę do masy twarogowo-maślanej. Ugniatamy elastyczne ciasto rękami.Zwijamy go w piłkę. Zawiń film.Wstaw do lodówki na 1,5 godziny.(Ciasto można przechowywać w zamrażarce przez 3 tygodnie!)
Krok 5:
Posyp powierzchnię roboczą (deskę)odrobiną mąki.Rozwałkuj ciasto o grubości 1 cm, Wytnij kształty za pomocą formy lub szklanki.
Krok 6:
Wlej cukier do talerza i zanurz każdą figurkę w cukrze, lekko naciskając palcami.
Krok 7:
Rozgrzej piekarnik do 190-200 stopni C. Rozłóż ciasteczka na blasze do pieczenia z pergaminem, cukrem do góry.Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 °C na złoty kolor, około 15 minut.
Krok 8:
Wyjmij z piekarnika i ostudź. Co za zapach! Smacznego!

przygotuj się na to, że mąka może wymagać więcej lub mniej niż wskazano w przepisie. Nie skupiaj się na ilości mąki, ale na pożądanej konsystencji ciasta. Aby uniknąć błędów, przeczytaj o mące i jej właściwościach!

aby piekarnik miał czas na osiągnięcie pożądanej temperatury, włącz go z wyprzedzeniem (10-20 minut przed rozpoczęciem gotowania).

weź pod uwagę, że każdy ma inne piekarniki. Temperatura i czas gotowania mogą różnić się od wskazanych w przepisie. Aby każde upieczone danie odniosło sukces, skorzystaj z przydatnych informacji o cechach piekarników !