zupa z królika dla dzieci z makaronem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Cięcie królika

2. Krok 2:

   

   Ugotujemy mięsiste części według innego przepisu, a część grzbietową można wziąć na bulion

3. Krok 3:

   

   Wziąłem tę część królika, ponieważ jest w niej dużo kości, a Ty wybierasz część, którą lubisz

4. Krok 4:

   

   Napełnij wodą i gotuj bulion na bardzo małym ogniu, aby woda prawie się nie zagotowała, wtedy bulion pozostanie przezroczysty. Nie zapomnij usunąć piany, gdy się pojawi

5. Krok 5:

   

   Po 20 minutach dodaj marchewkę, cebulę i liść laurowy do bulionu

6. Krok 6:

   

   Gotuj jeszcze 1 godzinę

7. Krok 7:

   

   Przygotuj wszystkie inne składniki zupy: ziemniaki, cebulę, marchewkę, paprykę, suszone pomidory, wermiszel i zioła

8. Krok 8:

   

   Po godzinie wyjmujemy mięso królika i cebulę z marchewką, odstawiamy do ostygnięcia

9. Krok 9:

   

   Pokrój ziemniaki w kostkę

10. Krok 10:

    

    Włóż do wrzącego bulionu

12. Krok 11:

    

    Drobno posiekaj cebulę

13. Krok 12:

    

    Marchewki w cienkie paski

14. Krok 13:

    

    Pieprz w drobnej kostce

15. Krok 14:

    

    Wysyłamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oliwy z oliwek, smażymy trochę

16. Krok 15:

    

    Suszone pomidory drobno posiekaj i dodaj do garnka

17. Krok 16:

    

    Oddziel mięso królika od kości i wróć do bulionu

18. Krok 17:

    

    Drobno posiekaj warzywa, odłóż trochę zieleni do dekoracji

19. Krok 18:

    

    Gdy ziemniaki są gotowe (i zajęło mi to 20 minut), dodaj smażone warzywa do zupy, zagotuj, włóż makaron, gotuj przez 5 minut, a następnie dodaj warzywa i wyłącz. Pozostaw do zaparzenia na 10 minut

20. Krok 19:

    

    Rozlewamy zupę na talerze, posypujemy świeżymi ziołami i wzywamy dzieci na obiad!