sos teriyaki w domu

popularny Azjatycki słodko-słony SOS! Dla tych, którzy preferują kuchnię japońską, a teriyaki to tradycyjny japoński sos, z pewnością trzyma w domu słoik tego wspaniałego sosu. Ale to bardzo interesujące, jak smakuje ten sos przygotowany w domu. Sprawdzić.

Pirko Rita

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Sos sojowy

150

Ocet winny biały

Imbir w proszku

Czosnek w proszku

Cukier (linowy)

Skrobia ziemniaczana

Miód

Woda

Oliwa z oliwek

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 5 % 3 g

tłuszcze 5 % 3 g

węglowodany 89 % 50 g

138 kcal

IG: 69 / 0 / 31

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 20 min

Krok 1:
Przygotujemy z wyprzedzeniem wszystkie niezbędne składniki do przygotowania sosu teriyaki. Teraz bierzemy patelnię z grubym dnem i podgrzewamy ją na średnim ogniu. Naprzemiennie na patelni układamy następujące składniki: sos sojowy, cukier trzcinowy, suszony imbir i suszony czosnek.
Krok 2:
Następnie dodaj ocet winny, oliwę z oliwek i miód do istniejących składników.
Krok 3:
W procesie gotowania sos jest stale mieszany drewnianą szpatułką, doprowadzając go do wrzenia.
Krok 4:
Weź mały pojemnik lub szklankę, wlej wodę i powoli wlej skrobię ziemniaczaną. Dobrze wszystko wymieszaj. Wlej wodę skrobiową cienkim strumieniem na patelnię do pozostałych składników, wymieszaj i zdejmij patelnię z ognia.
Krok 5:
Pozostaw sos teriyaki do ostygnięcia na krótki czas. Zajmie to około 20 minut. Gdy sos trochę się podniesie, ostrożnie wlej go do małego szklanego słoika, zamknij szczelnie pokrywką i włóż do lodówki, gdzie przechowujemy przygotowany sos.

zalecenia dotyczące przepisu:
1.Podczas przygotowywania sosu może pozostać płynny. Po zdjęciu patelni z ognia i pozostawieniu jej na 10 minut sos będzie nadal gotował. Po ochłodzeniu gęstnieje. Również gęstość sosu można regulować, dodając więcej lub mniej skrobi podczas gotowania.
2.Do przygotowania sosu nie można użyć suchego imbiru i czosnku, ale świeżego. Wpływa to na smak samego sosu.

dlaczego warto zrobić sos teriyaki:
1.Jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
2.Podczas serwowania taki sos ozdobi i sprawi, że każde przygotowane danie będzie niezwykle apetyczne. Jeśli na przykład usmażysz kurczaka lub mięso w tym sosie, uzyska atrakcyjną karmelizowaną skórkę.
3.Sos teriyaki jest wszechstronny i nada każdemu daniu wyjątkowy słodko-słony smak.
4.Gotowane w domu z miłością jest zawsze lepsze niż kupione w sklepie.