placki z dżemem w piekarniku z ciasta drożdżowego

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić ciasta drożdżowe z dżemem w piekarniku? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Przesiej mąkę wcześniej przez sito, aby nasycić ją tlenem. Do nadzienia możesz wziąć dowolny dżem, ale zawsze gruby, aby nie wypływał z ciast podczas pieczenia.

2. Krok 2:

   

   Aby zrobić ciasto drożdżowe, weź przestronną głęboką miskę. Wlej do niego sól, cukier i suche drożdże.

3. Krok 3:

   

   Napełnij ciepłym mlekiem i wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Dodaj trochę mąki, aby ciasto było trochę gęste. Wymieszaj, przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 15-30 minut.

5. Krok 5:

   

   Drożdże aktywnie włączą się do pracy, a ciasto zacznie fermentować. Wymieszaj ją.

6. Krok 6:

   

   Rozbij jajka do miski i dodaj stopione masło. I znowu wszystko wymieszaj.

7. Krok 7:

   

   Stopniowo wlewaj przesianą mąkę do miski i zagniataj ciasto. Skoncentruj się na konsystencji gotowego ciasta.

9. Krok 8:

   

   Ciasto drożdżowe jest miękkie i plastyczne. Aby nie pobierała nadmiaru mąki, pod koniec ugniatania posmaruj ręce olejem roślinnym i ugniataj ciasto rękami. Pozostaw gotowe ciasto w ciepłym miejscu na 1 godzinę. Przykryj miskę ręcznikiem.

10. Krok 9:

    

    W cieple ciasto pasuje dobrze i szybko. Obmyj go. Powtórz proces jeszcze raz.

11. Krok 10:

    

    W przypadku pasztecików pokrój ciasto na małe kawałki. Z każdego kawałka uformuj tortillę i ułóż trochę gęstego dżemu. Ściśnij krawędzie i uformuj placek.

12. Krok 11:

    

    Ułóż przygotowane placki na blasze wyłożonej pergaminem. Pozwól pasztecikom leżeć przez 10-15 minut. Następnie posmaruj je żółtkiem i włóż do piekarnika, wstępnie rozgrzanego do 180 stopni, na 20-25 minut.

13. Krok 12:

    

    Gotowe paszteciki będą miały apetyczny złoty kolor. Wyjmij je z piekarnika, ostudź trochę i poczęstuj.

14. Krok 13:

    

    Smacznego!