Ciasto Bananowe Mama

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Ustaw masło nożem.

2. Krok 2:

   

   Dodaj masło i proszek do pieczenia do mąki.

3. Krok 3:

   

   Wszystko dokładnie ugniataj rękami, aż utworzy się jednorodna miękisz.

4. Krok 4:

   

   Następnie musisz oddzielić białka od żółtek. Dodaj żółtka, cukier 60 gramów (2 czubate łyżki stołowe, reszta cukru idzie do przygotowania śmietany), szczyptę soli i waniliny. Zagnieść twarde ciasto.

5. Krok 5:

   

   Ciasto zwinąć w kulkę, zawinąć w torebkę lub folię spożywczą i wstawić do lodówki na 30 minut.

7. Krok 6:

   

   Wyjmujemy ciasto z lodówki i rozprowadzamy je bezpośrednio w formie na dnie i wzdłuż ścian formy. Następnie pokrój banany w plasterki i rozłóż na wierzchu ciasta.

8. Krok 7:

   

   Takie piękno powinno się okazać. Banany powinny całkowicie przykryć ciasto.

9. Krok 8:

   

   Następnie równomiernie rozprowadzamy śmietanę na polanie bananowej) i wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 200C przez 20 minut. W tym czasie ubij białka z pozostałym cukrem.

10. Krok 9:

    

    Wyjmujemy ciasto z piekarnika i delikatnie rozprowadzamy białka ubite cukrem na wierzchu.Wysyłamy ponownie do piekarnika na 5-7 minut, wstępnie zwiększam temperaturę piekarnika do 220C.jeśli białka są słabo ubite cukrem, a białko osiada, to nie ma w tym nic złego, smak ciasta w żadnym wypadku nie ucierpi. Podawaj ciasto na zimno, koniecznie!