ciasto Miś na północy z bezą

1. Przygotowujemy ciasta.

zmiękcz masło w kuchence mikrofalowej (lub po prostu w temperaturze pokojowej), włóż do miski, dodaj cukier i śmietanę oraz proszek do pieczenia. Masę pocieramy łyżką, aż będzie gładka.

na tym etapie podziel masę na dwie równe części i stopniowo wprowadzaj mąkę (połowę porcji) do jednej części ciasta, a do drugiej mąkę (pozostałą porcję) i proszek kakaowy. Zagniatamy dwa ciasta-powinny być miękkie i elastyczne.

rozwałkuj 3-4 ciasta z każdego ciasta. Piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni przez około 7 minut.

2. Teraz przechodzimy do kremu.

przygotuj krem, ubijając śmietanę z cukrem. Krem jest prosty, ale bardzo smaczny. Posmaruj schłodzone ciasta kremem, naprzemiennie czekoladowy z białym. I w ten sposób zbieramy ciasto.

3. Najciekawszym etapem jest dekoracja.

aby pokryć ciasto, potrzebujemy lukru. Wlej mleko do rondla, dodaj cukier i kakao, Wyślij do ognia. Doprowadzając masę do wrzenia, Wprowadzamy masło, gotujemy przez 1-2 minuty. Schłodzić lukier do temperatury pokojowej i przykryć nim ciasto. Pozwól glazurze "chwycić" w lodówce przez pół godziny i przejdź do dalszych manipulacji, a raczej narysuj niedźwiedzia.

aby to zrobić, rozpuść białą czekoladę w kuchence mikrofalowej, dodaj olej roślinny, wymieszaj. Powstały koktajl jest ładowany do strzykawki i za jego pomocą rysujemy sztukę. Możesz pomóc wykałaczką - więc obraz będzie piękniejszy.

zrobimy lód i zorzę polarną z lukru cukrowo-białkowego. Aby to zrobić, ubij białka z cukrem pudrem, dodając sok z cytryny na samym końcu. Podziel masę na części i dodaj barwniki spożywcze. To wszystko, paleta jest gotowa - możesz puścić wodze fantazji! Kończymy sztukę posypką cukierniczą w postaci gwiazdek.

odstawiamy ciasto, ciasta - moczymy tak długo, jak wytrzymamy (co najmniej 3-4 godziny) i zbieramy się przy stole na herbatę! Poczuj się zdrowo!