ciasto kwaśny Miś na północy

masło rozprowadzamy w misce, wlewamy cukier zwykły i waniliowy, rozbijamy jajko, masujemy łyżką. Dodaj śmietanę, wymieszaj, przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia. Szybko zagniataj ciasto i zawijając je w folię spożywczą, Wyślij do lodówki na pół godziny.

rozpuszczamy czekoladę w łaźni wodnej (można ją mikrofalować), dodajemy rozgrzaną śmietanę, mieszamy, wysyłamy do lodówki. Gdy masa lekko stwardnieje, wyjmujemy ją, ubijamy mikserem, dodajemy śmietanę i ponownie ubijamy. Zwracamy krem do lodówki.

ciasto dzielimy na 6 równych części. Z każdej części rozwałkowujemy cienką warstwę (robimy to bezpośrednio na pergaminie, aby nie uszkodzić ciasta podczas przenoszenia). Wysyłamy ciasta jeden po drugim do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Piecze się je szybko - przez 10-15 minut, aż będą lekko rumiane. Gotowe ciasta dają czas na ostygnięcie.

obficie posmaruj każde ciasto kremem, a także wierzch. Wysyłamy do lodówki na pół godziny. W tym czasie przygotujemy szablon w postaci śladów. Wyjmujemy ciasto, posypujemy je wiórkami kokosowymi, nakładamy szablon i tworzymy ślady proszku kakaowego.

Nie, Nie, Nie spiesz się z cięciem! Ciasto musi mieć czas na zaparzenie-moczyć przez 6-8 godzin (dobrze byłoby zostawić na noc).

po odczekaniu czasu możesz podać ciasto na stole.

W końcu nadszedł ten długo oczekiwany moment - ciesz się zdrowiem!