Herbatniki Breton

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Wszystkie produkty muszą mieć temperaturę pokojową.

2. Krok 2:

   

   Ubij miękkie masło z cukrem z małą prędkością.

3. Krok 3:

   

   Nie przestając ubijać, dodawaj żółtka pojedynczo.

4. Krok 4:

   

   Przesiej mąkę i Dodaj części do mieszanki olejowej. Zagnieść miękkie ciasto.

5. Krok 5:

   

   Rozwałkuj ciasto między dwoma arkuszami pergaminu w warstwę o grubości 5 mm i włóż do lodówki na 3 minuty.Usuń górną warstwę pergaminu z ciasta i wytnij koła szklanką.

7. Krok 6:

   

   Nałóż wzór na ciasteczka. Możesz wykałaczką, zrobiłem zewnętrzny wzór papierową foremką do cukierków, a wewnętrzny-dyszą do torby cukierniczej & quot; zamknięta gwiazda & quot;.

8. Krok 7:

   

   Ułóż ciasteczka na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia. Miałem silikonową blachę do pieczenia, więc nic nie przykryłem.

9. Krok 8:

   

   Połącz mleko z żółtkiem i zmiel, aż będzie gładkie.

10. Krok 9:

    

    Ciasteczka posmaruj mieszanką jajka i mleka. Umieść blachę do pieczenia z ciasteczkami w piekarniku nagrzanym do 180°C na 15 minut.