Wegetariańskie ciasteczka Kokosowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   1. Wlej skondensowane mleko do miski, ubijaj trzepaczką przez 2 minuty. Włącz piekarnik na 180 stopni, aby miał czas na rozgrzanie.

2. Krok 2:

   

   2. Dodaj połowę porcji płatków kokosowych. Dobrze wymieszaj.

3. Krok 3:

   

   3. Dodaj pozostałe płatki kokosowe i ponownie dobrze wymieszaj. Bardzo dobrze, jeśli uzyskana masa wygląda jak na tym zdjęciu. Ciasto nie powinno być miękkie jak masło, a jeśli tak się stanie, dodaj trochę wiórków kokosowych, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Dodaj pół łyżeczki (około 2 ml) esencji waniliowej. Dobrze wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   4. Powstała masa przylgnie do dłoni, więc posmaruj dłonie olejem roślinnym, a dopiero potem zacznij oddzielać małe porcje od masy, formować kulki i lekko je spłaszczać. Rozłóż powstałe kulki na dobrze naoliwionej blasze do pieczenia. Lepiej, jeśli kulki są mniej więcej tego samego rozmiaru. Masę dzielę na 9 części-ciasta. Jeśli potrzebujesz więcej - po prostu zwiększ objętość składników.

6. Krok 5:

   

   5. Dekoracja! Pokrój każdą wiśnię na połówki wzdłuż i lekko wciśnij w brownie.

7. Krok 6:

   

   6. Piec ciasta w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15 do 20 minut. Aż będą lekko złote (jak na zdjęciu) na całej powierzchni. Spróbuj umieścić ciasta na środku piekarnika, równie daleko od elementów grzejnych, a następnie upieczą się równomiernie.

8. Krok 7:

   

   7. Tak wyglądają gotowe ciasta od dołu. Są nieco bardziej brązowe, ale apetyczne.

9. Krok 8:

   

   8. Po 2-3 minutach delikatnie podważ ciasta szpatułką i przełóż na talerz do ostygnięcia. Te ciasta są bardzo dobre z mlekiem lub herbatą. Okazuje się, że 9 rzeczy.