ciastka twarogowe z gęsią łapą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Nasze składniki.

2. Krok 2:

   

   Zmiel masło na tarce. Musi być bardzo schłodzony, a nawet zamrożony, aby uzyskać pożądany rezultat.

3. Krok 3:

   

   Dodaj twaróg do masła.

4. Krok 4:

   

   Delikatnie wymieszaj łyżką.

5. Krok 5:

   

   Dodaj mąkę i rakhrychter, delikatnie, bez nacisku, wymieszaj łyżką. Aby poczuć ziarna twarogu.

6. Krok 6:

   

   Rozbij jedno jądro na naszą masę.

7. Krok 7:

   

   I już ugniatamy ciasto rękami. Nie powinno być zbyt ciasne. Przenieś go do torby i wyślij do lodówki na pół godziny, aby ostygł i dobrze się rozwałkował.

8. Krok 8:

   

   Następnie wlej cukier do głębokiego talerza, włącz piekarnik na 180 stopni, aby się rozgrzać, posmaruj pergamin olejem i połóż na blasze do pieczenia (na której upiekmy nasze ciasteczka). Używam silikonowej maty do pieczenia.

10. Krok 9:

    

    Wyjmujemy ciasto z lodówki, zwijamy w warstwę o grubości około pół centymetra i wycinamy koła szklanką lub kubkiem.

11. Krok 10:

    

    Następnie zanurzamy każdy okrąg z jednej strony w cukrze

12. Krok 11:

    

    Złóż powstały okrąg na pół z boku cukru do wewnątrz i ponownie zanurz półkole w cukrze.

13. Krok 12:

    

    Następnie ponownie składamy nasze półkola na pół z cukrową stroną do wewnątrz i ponownie zanurzamy jedną stronę w cukrze, aby jedna strona przyszłego ciasteczka była bez cukru.

14. Krok 13:

    

    Następnie ostrożnie wykonujemy dwa nacięcia po bokach nożem-nadajemy ciasteczkom kształt gęsiej łapki))))

15. Krok 14:

    

    I ułóż ciasteczka na blasze do pieczenia, tak aby na dole była strona bez cukru.

16. Krok 15:

    

    Robimy w ten sposób wszystkie nasze ciasteczka i składamy na blasze do pieczenia. Następnie wkładamy do nagrzanego już piekarnika (180 stopni) na 20 minut. Radzę jednak nie oddalać się od piekarnika, kontrolować proces pieczenia, aby ciasteczka nie paliły się i nie paliły, cóż, skup się na swoich piekarnikach-może ktoś będzie miał szybszy proces, a może wręcz przeciwnie - potrzebujesz trochę więcej czasu.

17. Krok 16:

    

    Wyjmij gotowe ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć. Kładziemy na stole i wzywamy wszystkich do picia herbaty) smacznego!