Kozuli Archanioł piernik

przygotowanie ciasta na kozy.
mieszaj, aż cukier się rozpuści: cukier, miód, margaryna na ogniu w rondlu. Nie pozwól, aby masa się zagotowała. Następnie zdejmij z ognia i ostudź do 68 stopni, nie mniej.
mąkę podzielić na 2 części, jedną część wymieszać ze wszystkimi przyprawami i przyprawami, dodać skórkę, proszek do pieczenia i kakao.
ubij jajka. Dodaj je do masy Miodowej w dwóch częściach. Wlać rum.
dodaj masę przyprawową częściami do masy jajecznej i mieszaj, aż będzie gładka. Dodaj mąkę i zagnieść ciasto. Okaże się elastyczny, elastyczny, jednolity, gęsty. Ugniataj przez 25 minut. Mąka może pozostać zbędna, nie musisz mieszać wszystkiego, spójrz na samo ciasto.
umieść ciepłe ciasto w torbie celofanowej i wstaw do lodówki na noc.
drugiego dnia zrób szablony figurek z piernika kozła. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i wytnij kształty.
przykryj blachę do pieczenia papierem i piecz pierniki przez 30 minut w 180C. może to zająć jeszcze mniej minut, spójrz na piekarnik.
Udekoruj gotowe pierniki według własnych upodobań - pomaluj, jak chcesz. Rysunki są nakładane za pomocą lukru cukrowego, który można zabarwić barwnikami, aby uzyskać różne kolory.
pierniki powinny "dojrzeć" do dwóch tygodni. Aby to zrobić, włóż je do odpowiedniego pudełka i połóż z nimi plasterek świeżego jabłka. Przyspieszy to" dojrzewanie " piernika. Lub skórki jabłek.