Mini tarty z pieczarkami i parmezanem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby zrobić ciasto, weź mąkę, zimne masło, lodowatą wodę i sól.

2. Krok 2:

   

   Wlej mąkę, sól do miski kombajnu i dodaj pokrojone w kostkę masło.

3. Krok 3:

   

   Zmiel mąkę z masłem na miękisz. Dodaj 1-2 łyżki. l zimna woda i zmielić do stanu mokrego okruchu, który powinien zebrać się w grudkę.

4. Krok 4:

   

   Zbieramy powstały mokry okruch w bryłę (nie trzeba go ugniatać).

5. Krok 5:

   

   Powstałe ciasto rozprowadzamy na powierzchni roboczej i zwijamy w warstwę o grubości 3-4 mm.

6. Krok 6:

   

   Ciasto układamy w foremkach do pieczenia, nakłuwamy powierzchnię ciasta widelcem i wysyłamy do lodówki na 15-20 minut.

7. Krok 7:

   

   Po 20 minutach przykryj każdą formę papierem do pieczenia i przykryj ładunkiem (na przykład fasolą lub groszkiem) i piecz w tej formie w piekarniku rozgrzanym do 200 C przez około 10 minut. Po 10 minutach usuń ładunek z papierem i piecz przez kolejne 5-7 minut.

8. Krok 8:

   

   Zróbmy nadzienie.

10. Krok 9:

    

    Pokrój cebulę na półpierścienie.

11. Krok 10:

    

    I smażyć na oleju roślinnym na piękny złoty kolor.

12. Krok 11:

    

    Pokrój grzyby na połówki lub jeśli są duże, to na 3 części.

13. Krok 12:

    

    Smażyć grzyby na złoty kolor z obu stron.

14. Krok 13:

    

    Na dnie gotowych koszy układamy smażoną cebulę, na wierzchu 3-4 plastry grzybów.

15. Krok 14:

    

    Do nalewania wymieszaj śmietanę, starty ser, jajko, sól i pieprz, w razie potrzeby możesz dodać świeże zioła.

16. Krok 15:

    

    Napełnij kosze nadzieniem i piecz przez 15-20 minut w temperaturze 200 C (aż nadzienie się zetnie). Pozwól mu trochę ostygnąć i podawaj. Smacznego!