Skony z gotowanymi ziemniakami

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   Mąkę przesiać proszkiem do pieczenia, dodać cukier i szczyptę soli, wszystko wymieszać.

3. Krok 3:

   

   Dodaj masło pokrojone na małe kawałki. Zmiel masło z mąką na okruchy.

4. Krok 4:

   

   Zetrzyj ziemniaki na drobnej tarce lub ugniataj w puree, dodaj do okruchów mąki i zmiel rękami, aż będą gładkie.

5. Krok 5:

   

   W mieszance mąki robimy dziurę, dodajemy połowę jajka (połowa zostanie nasmarowana przed pieczeniem), 1 łyżkę.l. kefir i nalewka waniliowa. Mieszać.

6. Krok 6:

   

   Dodaj żurawinę (lub inne suszone owoce lub jagody), zagniataj ciasto, nie musisz ugniatać przez długi czas, po prostu zbierz wszystko w bryłę.

8. Krok 7:

   

   Ciasto układamy na posypanym mąką stole i formujemy warstwę o grubości około 1,5 cm.

9. Krok 8:

   

   Za pomocą foremek do ciastek lub noża pokrój ciasto na małe bułeczki.

10. Krok 9:

    

    Kładziemy na blasze do pieczenia, smarujemy połową jajka, które przechowujemy i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 C przez 15-20 minut na złoty kolor.

11. Krok 10:

    

    Wyjmujemy gotowe skosy z piekarnika, pozwalamy im trochę ostygnąć i podajemy do stołu.

12. Krok 11:

    

    Na Zewnątrz skosy są chrupiące, a wewnątrz delikatne zwiewne miękisze. Rozbijamy bułkę na 2 części, smarujemy olejem i dżemem i możemy pić herbatę. Smacznego!