Pizza z serem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki na ciasto

2. Krok 2:

   

   Ciasto zagniatałem kombajnem. Wlej przesianą mąkę do miski, dodaj świeże drożdże i zmiel na okruchy.

3. Krok 3:

   

   Dodaj sól i cukier, wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Krok 4:

   

   Włącz kombajn i wprowadzaj ciepłą wodę małymi porcjami. Gdy ciasto zbierze się w koloboku, dodaj oliwę z oliwek, wymieszaj cały olej.

5. Krok 5:

   

   Ciasto rozprowadzamy na powierzchni roboczej i mieszamy rękami, aż będzie gładkie. Ciasto pozostawiamy na 15-20 minut w ciepłym miejscu do odpoczynku.

6. Krok 6:

   

   Składniki do nadzienia.

8. Krok 7:

   

   Do miękkiego masła dodaj posiekany czosnek i bazylię. Weź ilość czosnku i bazylii według własnego gustu. Dobrze wymieszaj. Nasz sos jest gotowy.

9. Krok 8:

   

   Zetrzyj sery.

10. Krok 9:

    

    Ugniatamy ciasto i dzielimy na 2 równe Kolobok. Przed uformowaniem pizzy koniecznie Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (mam 230 C), blachę do pieczenia, na której upieczesz pizzę, również rozgrzej ją w piekarniku, powinna się dobrze rozgrzać.

11. Krok 10:

    

    Rozwałkuj ciasto na papierze do pieczenia. Przykryj bazę sosem olejowym.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż połowę sera na wierzchu, rozłóż nadzienie lekko cofając się od krawędzi. Gdy piekarnik się nagrzeje, ostrożnie przenieś pizzę na rozgrzaną do czerwoności blachę do pieczenia i piecz do zarumienienia (wystarczyło mi 10 minut).

13. Krok 12:

    

    Otrzymujemy 2 pizze, które są natychmiast spożywane! Pokrój gorącą pizzę na kawałki, posyp świeżymi liśćmi bazylii na wierzchu i ciesz się! Poczęstuj się!