czekoladowa plecionka

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Składniki

2. Krok 2:

   

   Dodaj 1 łyżeczkę do ciepłego mleka.cukier i drożdże. Wymieszaj, aby drożdże się rozpuściły i pozostaw na 5-10 minut.

3. Krok 3:

   

   Dodaj pozostały cukier do mleka, stopione (już lekko schłodzone) masło, połowę jajka (druga połowa pójdzie na smarowanie plecionki) i szczyptę soli. Wymieszać.

4. Krok 4:

   

   W mieszance mleka przesiej proszek kakaowy i mąkę.

5. Krok 5:

   

   Rozłóż ciasto na stole i dobrze ugniataj.

6. Krok 6:

   

   Wynikowa Kolobok jest wysyłana do ciepłego miejsca do podnoszenia przez 40-60 minut lub do co najmniej 2-krotnego wzrostu.

7. Krok 7:

   

   Gdy ciasto pasuje, przygotuj warstwę. Aby to zrobić, dodaj mleko skondensowane i mąkę do mleka.

8. Krok 8:

   

   Wymieszaj, aby nie było grudek. I wysyłamy do kuchenki mikrofalowej na 50-60 sekund.

10. Krok 9:

    

    To gęsty krem. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

11. Krok 10:

    

    Połóż ciasto na stole. Ugniatamy i zwijamy w warstwę o grubości około 4 mm.

12. Krok 11:

    

    Rozłóż nadzienie mleczne na warstwie ciasta, posmaruj całą warstwę, cofając się nieco od krawędzi. Zwijamy się w ciasną rolkę, ostrożnie mocując krawędzie.

13. Krok 12:

    

    Przenieś rolkę na blachę do pieczenia. Ostrym nożem przecinamy rolkę wzdłuż, nie docierając do krawędzi kilku centymetrów.

14. Krok 13:

    

    Przeplatamy części rolki w warkocz. Gotową plecionkę pozostawiamy do wyrośnięcia na 20 minut.

15. Krok 14:

    

    Pasujący warkocz smarujemy jajkiem, posypujemy płatkami migdałów i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 C przez około 30-40 minut.

16. Krok 15:

    

    Niech wiklina ostygnie, pokrój na kawałki i podawaj. Smacznego!