ciasto naleśnikowe z kurczakiem

fantazyjne ciasto z nadzieniem z kurczaka i skórką serową-objadanie się! To ciasto naleśnikowe niezmiennie przyciąga uwagę na świątecznym stole, zwłaszcza na Ostatki. Czas poświęcony na jego przygotowanie jest całkowicie uzasadniony wspaniałym smakiem. Do tego ciasta możesz wziąć dowolne cienkie naleśniki-drożdżowe lub bez drożdży, w mleku, wodzie lub kefirze. Dzięki impregnacji jajeczno-mlecznej naleśniki są bardzo miękkie i delikatne, a nadzienie z kurczaka z cebulą i ziołami jest soczyste.

Olga

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Naleśniki gotowe

Udka z kurczaka

Cebula

Pietruszka

0.5

Olej roślinny (rafinowany, do smażenia)

Mleko

100

Jaja

Twardy ser

100

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 38 % 13 g

tłuszcze 35 % 12 g

węglowodany 26 % 9 g

198 kcal

IG: 22 / 0 / 78

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Cienkie i miękkie naleśniki można smażyć według dowolnego przepisu. Ugotuj kurczaka z wyprzedzeniem i pozwól mu ostygnąć.
Krok 2:
Cebulę obrać, pokroić w kostkę.
Krok 3:
Posiekaj pietruszkę.
Krok 4:
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż cebulę na złoty kolor.
Krok 5:
Rozbierz kurczaka: usuń kości i chrząstki, włóż mięso do miski robota kuchennego.
Krok 6:
Dodaj do kurczaka smażoną cebulę, zioła, sól i pieprz.
Krok 7:
Zmiel do uzyskania gładkości. Jeśli nadzienie okaże się suche, możesz dodać trochę masła.
Krok 8:
Naleśniki przekroić na pół. Połóż nadzienie w postaci grubej kiełbasy na połowie naleśnika.
Krok 9:
Zwiń połówki naleśnika w ciasne rurki.
Krok 10:
Upiekłam ciasto naleśnikowe z silikonową formą, możesz wziąć metalową dzieloną. Włóż do niego naleśniki w kształcie kwiatu, jak pokazano na zdjęciu. Musisz zacząć od środka i ułożyć rurki, przesuwając się do krawędzi.
Krok 11:
Przygotuj nadzienie do ciasta. Lekko ubij jajka trzepaczką.
Krok 12:
Dodaj mleko i jeszcze trochę ubij.
Krok 13:
Polej ciasto mieszanką jajeczno-mleczną.
Krok 14:
Równomiernie rozprowadź nadzienie, aby wszystkie naleśniki były nim pokryte.
Krok 15:
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Krok 16:
Posyp ciasto naleśnikowe serem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C przez około 35 minut.
Krok 17:
Pozostaw gotowe ciasto na 10-15 minut do ostygnięcia w formie. Następnie pokrój na porcje i podawaj na ciepło.