kotlety z kurczaka z zieloną cebulą i jajkiem

soczystość tych delikatnych kotletów zachwyci Twoich gości! Kotlety z kurczaka z zieloną cebulą i jajkiem są po prostu lizane palcami, miękkie, soczyste, delikatne, pachnące! Spróbuj, mam nadzieję, że ci się spodobają!

Irisha

autor przepisu

kotlety z kurczaka ze szczypiorkiem i jajkiem

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do kotletów:

Mielony kurczak

500

Marchew

Jaja

Czosnek

Szczypiorek (mały)

Sól kuchenna

do smaku

do nadzienia:

Śmietana (ze zjeżdżalnią, gęstą śmietaną)

Twardy ser

100

do sosu:

Cebula (1 mała cebula)

Grzyby (pieczarki)

200

Śmietana (15%)

200

Masło

Skrobia

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 42 % 10 g

tłuszcze 50 % 12 g

węglowodany 8 % 2 g

169 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Jak zrobić kotlety z kurczaka z zieloną cebulą i jajkiem? Przede wszystkim weź niezbędne produkty.
Krok 2:
Do mielonego kurczaka dodaj drobno startą marchewkę
Krok 3:
Dodaj żółtko, zieloną cebulę, czosnek, sól i pieprz, dobrze wymieszaj
Krok 4:
Ubij białko w lekką pianę i dodaj do mielonego mięsa. Uformuj placki. Zmiel mięso mielone na ciasto, połóż nadzienie na środku, zwiń mięso mielone w bułkę i zwiń w mąkę (lub bułkę tartą)
Krok 5:
Do nadzienia zetrzyj ser na drobnej tarce i wymieszaj ze śmietaną. Kotlety można gotować bez nadzienia, okazuje się również bardzo smaczne! Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię do smażenia, podgrzej, aż będzie gorący. Ułóż uformowane placki i smaż je na małym ogniu przez 1-2 minuty z każdej strony.
Krok 6:
Gdy kotlety osiągną miękkość, przygotuj sos
Krok 7:
Drobno posiekaj cebulę i smaż na roztopionym maśle, aż będzie przezroczysta. Dodaj pieczarki pokrojone w cienkie plasterki. Smażyć, aż płyn wyparuje.
Krok 8:
Dodaj sól, pieprz (opcjonalnie możesz dodać szczyptę startej gałki muszkatołowej ), wlej śmietanę i gotuj przez 5 minut na małym ogniu. Wymieszaj skrobię z wodą (1-2 łyżki stołowe) i wlej do sosu cienkim strumieniem i gotuj przez kolejne 1-2 minuty (nie musisz dodawać skrobi, po prostu gotuj sos trochę dłużej). Podawaj paszteciki ze świeżymi warzywami lub innymi dodatkami według własnego uznania. Smacznego!

zamiast świeżych możesz wziąć mrożone lub suszone grzyby (suszone będą potrzebne 5-6 razy mniej niż świeże). Mrożone grzyby można rozmrozić w dowolny dogodny sposób (na przykład w kuchence mikrofalowej w odpowiednim trybie - patrz instrukcje dotyczące techniki) i spuścić płyn. Lub, jeśli ilość płynu w przepisie nie jest krytyczna, użyj bez rozmrażania. Suszone grzyby należy dobrze umyć, ponieważ nie są myte przed suszeniem, a następnie moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej 2-3 godziny.

Ważne! niewłaściwie dobrana patelnia może zepsuć nawet najlepszy przepis. Przeczytaj wszystkie szczegóły, jak wybrać idealną patelnię do różnych potraw tutaj .

ponieważ stopień zasolenia, słodyczy, goryczy, ostrości, kwasu, palności każdego jest indywidualny, zawsze dodawaj przyprawy, Przyprawy i przyprawy, koncentrując się na swoim smaku! Jeśli po raz pierwszy umieścisz jedną z przypraw, pamiętaj, że są przyprawy, których szczególnie ważne jest, aby nie przenosić (na przykład chili).