drożdżówka z orzechami

plecionka jest bardzo delikatna i wyjątkowo pachnąca. Plecionka jest bardzo przewiewna i delikatna! Z tego ciasta uzyskuje się bardzo smaczne bułki i serniki, niekoniecznie tworząc plecionkę. Kiedy uformowałem warkocz, na samym końcu miałem trochę dodatkowego ciasta (cóż, nie mogłem go przyzwoicie włożyć do warkocza) i odciąłem go, a z tego ciasta uformowałem piękną bułkę z truskawkami, okazało się bardzo eleganckie. Z wikliną musisz trochę majstrować, ale jest bardzo smaczny i pachnący. Spróbuj, mam nadzieję, że ci się spodoba!

Irisha

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka pszenna

400

Mleko (lub woda)

200

Jaja (1 do ciasta, 1 do smarowania)

Cukier

Olej roślinny

Sól kuchenna

0.5

Drożdże (świeże prasowane lub 1,5 łyżeczki suchej aktywnej)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 16 % 9 g

tłuszcze 13 % 7 g

węglowodany 71 % 40 g

257 kcal

IG: 3 / 0 / 98

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 2 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:
Krok 14:
Krok 15:
Krok 16:

gotujemy plecionkę z ciasta drożdżowego. Najpierw zagnieść ciasto. W ciepłym (nie gorącym) mleku hodujemy drożdże z 1 łyżką. l. cukier, dodaj połowę mąki i zagniataj ciasto (jak na naleśnikach). Przykryj miskę folią i pozostaw ciasto w cieple do wyrośnięcia na 40 minut.
dodaj olej roślinny, jajko, pozostały cukier, sól i mąkę do odpowiedniego ciasta, zagniataj miękkie ciasto. Gotowe ciasto wysyłamy na ciepło do wyrośnięcia na 1 godzinę (powinno wzrosnąć 2-3 razy).
ugniatamy ciasto i zwijamy je w prostokątną warstwę, wykonujemy nacięcia na krawędziach i tworzymy wiklinę (mam nadzieję, że wszystko jest jasne na zdjęciu, w przeciwnym razie trochę trudno to opisać:)). Gotowy wiklinę przenosimy na blachę do pieczenia i pozostawiamy do wyrośnięcia na 20 minut (w tym czasie dobrze byłoby rozgrzać piekarnik). Nasmaruj pasujący wiklinę jajkiem i dobrze posyp orzechami, które są, a może nasionami, użyłem orzechów nerkowca. Pieczemy wiklinę w dobrze rozgrzanym piekarniku przez około 30 minut na złoty kolor. Smacznego!