ciasto serowe z myszkami

robiłam to ciasto dla mojego męża i dla mnie na nasze urodziny.
jajka, cukier i cukier waniliowy bardzo dobrze ubij.
kontynuując ubijanie, wlej rafinowany olej roślinny, a natychmiast mleko i kakao w proszku.
wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i przesiej do masy głównej, wszystko dobrze ubij.
wlej ciasto do formy pokrytej pergaminem i wysmarowanej olejem roślinnym.
piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 45 minut (upiekłam trochę więcej). Wyjmij gotowe ciasto i ostudź.
ponieważ moja rodzina uwielbia bezy, postanowiłem ją upiec i włożyć do ciasta.
dla niego musimy bardzo ostrożnie oddzielić białka od żółtek.
ubij białka z połową cukru, z maksymalną prędkością miksera, stopniowo dodając łyżkę pozostałego cukru.
ubijamy do gęstych szczytów, następnie dodajemy skrobię i jeszcze trochę ubijamy. Teraz wlej orzeszki ziemne i delikatnie wymieszaj łyżką od dołu do góry. Gotowe ciasto układamy na blasze wyłożonej pergaminem do wielkości naszego ciasta i pieczemy, a raczej suszymy w piekarniku w temperaturze 100 stopni przez dwie godziny. Gotowe ciasto odłożyć na bok, aby ostygło.
W przypadku kremu musimy wziąć żółtka kurczaka, wymieszać je z cukrem i kakao. Następnie dodaj mleko i wyślij do ognia, gdzie ciągle mieszamy. Gotuj, aż będzie gęsty, po czym usuń i ostudź.
po ostygnięciu masy ubij masło i stopniowo dodawaj masę kakaową do masła. Krem jest gotowy.
teraz zacznijmy składać nasze ciasto.
pokrój ciasta na pół i nasącz syropem.
smarujemy Dolne ciasto kremem, kładziemy na nim bezę, smarujemy również kremem i przykrywamy drugim ciastem. Odetnij resztki bezy, Wyrównaj do podstawy naszych ciast.
pokrywamy górę i boki kremem i wysyłamy do lodówki.
po tym, jak nasze ciasto trochę ostygło, przystępujemy do jego dekoracji.
na początek wycinamy z niego kawałek i odkładamy, nie jest to konieczne, ale bardziej mi się podobało))).I tak bierzemy żółty mastyk. Rozwałkuj i przykryj nim nasze ciasto, wyrównaj i odetnij nadmiar. W ten sam sposób pokrywamy wycięty kawałek, kładziemy go na wierzchu ciasta.
teraz robimy wgłębienia, jakby były dziury w serze (zrobiłem je długopisem z wałka do ciasta). Cóż, ciasto jest gotowe, pozostaje tylko posadzić myszy. Z szarego mastyksu zrobiłam myszy, a z pozostałej żółtej zrobiłam kawałki sera i rozrzuciłam po całym cieście. Oto, co się stało. Wszystkim bardzo się podobało!!!
P. S. w projekcie jest trochę śmieci, nie oceniaj surowo))))