kruche ciasteczka karmelowe

1. Umieść patelnię z grubym dnem na ogniu. Wlej połowę porcji cukru (60 g) do rondla, pozwól mu się stopić. Gdy tylko cukier zacznie się topić, natychmiast wlej jego drugą część. Nie mieszaj w tym samym czasie, po prostu potrząśnij patelnią.
po ugotowaniu karmelu zdejmij patelnię z ognia, ostrożnie wlej do niej gorącą śmietanę. Umieść z powrotem na kuchence, mieszaj trzepaczką, aż mieszanina będzie całkowicie gładka.
2. Dodaj masło i wymieszaj.
3. Mieszaj, aż olej całkowicie się rozpuści i utworzy gładką strukturę karmelu.
4. Wlej kremowy karmel do chłodnej miski, wlej całą mąkę i brązowy cukier na raz. Zagnieść ciasto.
wstaw do lodówki na noc.
5. Rano zaczniemy to robić. Rozgrzej piekarnik do 180C. rozwałkuj ciasto o grubości 0,5 cm.
Wytnij prostokąty, lekko dociśnij w środku, a na krawędziach dociśnij kropki (jeden, dwa, trzy itp.) Przenieś ciasteczka na blachę wyłożoną pergaminem. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15 minut. Skup się na swoim piekarniku!
wyjmij i ostudź całkowicie na ruszcie. Ciasteczka są gotowe! Smacznego!