ciasto toskańskie & quot; Panforte"

niezwykle bogate, satysfakcjonujące i pyszne ciasto nadaje się na post! W tłumaczeniu z włoskiego Panforte oznacza "twardy chleb". I oczywiście w Toskanii wszyscy robią to po swojemu. Zwyczajowo podaje się takie toskańskie ciasto w Boże Narodzenie. To ciasto jest nadal dobre, ponieważ można je gotować na czczo.

Ellisa

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Miód (płynny)

Cukier

200

Migdał (grubo posiekany)

0.75

Orzechy włoskie (grubo posiekane)

0.75

Figi

100

Suszone morele

0.5

Śliwka

0.3

Daktyle

0.5

Kakao w proszku

Rodzynki

0.5

Cynamon

Mąka

150

Proszek do pieczenia

0.5

Gałka muszkatołowa

0.5

Imbir (mielony)

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 7 % 5 g

tłuszcze 11 % 8 g

węglowodany 83 % 62 g

361 kcal

IG: 15 / 6 / 79

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:

na średnim ogniu w rondlu podgrzej miód z cukrem, mieszając. Doprowadzić do wrzenia, a następnie ostudzić.

pokrój suszone owoce w kostkę, wymieszaj z orzechami (najlepiej w całości), dodaj przesianą mąkę, kakao, wszystkie przyprawy.

wlać karmel, wymieszać, zagnieść ciasto. Przenieś ciasto do formy z papierem, lekko dociśnij do dna.

przy 150gr musisz piec ciasto przez 45 minut. Następnie pozwól mu ostygnąć w formie. Posyp przed podaniem sah. puder.

ciasto toskańskie można przechowywać w lodówce przez długi czas, wstępnie owinięte folią.