Kulebiaka na margarynie drożdżowa z mięsem mielonym

dla wszystkich miłośników pysznych, obfitych wypieków z nadzieniem mięsnym! Możesz słuchać i nie słyszeć. Przez ostatnie spotkanie rodziców szczerze patrzyłam nauczycielce w oczy i uparcie myślałam o rocznym raporcie. Oczywiście przegapiłem najważniejsze. Okazało się, że na spotkaniu dyskutowano o świętach, Rosyjskich targach. Dzieci miały przynieść 1 danie kuchni rosyjskiej. Gdybym uważnie słuchała, gotowałabym jakiś napój owocowy, ale kiedy unosiłam się w chmurach, została tylko kulebiaka z mięsem. Jedzenie nie jest moim koniem, ale poradziłem sobie doskonale z zadaniem.

Daria

autor przepisu

kulebiaka na margaryna drożdżowa z mięsem mielonym

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Mąka

500

Margaryna

Drożdże

Sol

Jaja

Woda

200

Mięso mielone

700

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 28 % 13 g

tłuszcze 26 % 12 g

węglowodany 47 % 22 g

247 kcal

IG: 0 / 0 / 100

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 4 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:

dla kulebyaki dodaj rozcieńczone drożdże, cukier granulowany, sól i jajka do ciepłej wody, dodaj całą mąkę, zagnieść elastyczne ciasto. Dodaj do niego stopioną margarynę i ugniataj przez kolejne 5 minut. Wysokiej jakości ciasto nie przykleja się do rąk i naczyń.
posyp ciasto mąką, przykryj szmatką i odstaw na 3-4 godziny. Ciasto będzie fermentować i rosnąć. Podczas fermentacji uwolni się dwutlenek węgla, więc będziesz musiał ugniatać ciasto kilka razy, 2 razy przez cały czas.
rozwałkuj gotowe ciasto drożdżowe wielkości naczynia do pieczenia, o wysokości 1 cm i szerokości 20 cm. Połóż kulebyakę szwem w dół na blasze do pieczenia i pozwól jej lekko unieść się, odstaw na 15 minut. Ubij jajko trzepaczką lub widelcem i posmaruj produkt. Pamiętaj, aby nakłuć kulebyakę w kilku miejscach nożem, aby para mogła uciec. Wyślij do piekarnika i piecz w 200 stopniach do miękkości.
nasza rumiana kulebiaka była najbardziej poszukiwana na wakacjach.