szarlotka z twarogiem i cytryną

ciasto dla tych, którzy lubią delikatne słodkie nadzienia! Przepis kulinarny z kuchni rosyjskiej o nazwie "szarlotka z twarogiem" można przygotować z różnych ciast: drożdżowego, francuskiego, piaskowego, a nawet biszkoptowego. I zawsze będzie miał zupełnie inny smak. Dlatego możesz wybrać ciasto, które lubisz. Na przykład ten przepis wskazuje drożdże i możesz wziąć kruche – wybór należy do ciebie.

Milada

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Ciasto drożdżowe (gotowe)

do nadzienia jabłkowego:

Jabłka

0.5

Cytryny

0.5

Cukier

100

Woda

do nadzienia twarogowego:

Cukier

100

Twaróg (świeży)

0.5

Masło

100

Żółtka

Sol

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 16 % 7 g

tłuszcze 21 % 9 g

węglowodany 63 % 27 g

242 kcal

IG: 7 / 63 / 30

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Krok 2:
Umyj i obierz jabłka, pokrój je w plasterki
Krok 3:
Umieść jabłka na patelni. Dodaj do nich sok z połowy cytryny, 2 łyżki cukru i wodę. Dusić do połowy ugotowanego.
Krok 4:
Oddziel żółtko od białka i ubij je razem z resztą cukru i masłem. Powstałą masę miesza się z twarogiem i solą.
Krok 5:
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, posyp krakersami. Rozłóż ciasto z bokami.
Krok 6:
Połóż nadzienie na cieście. Dolna warstwa to masa twarogowa, górna warstwa to jabłka.
Krok 7:
Dekorujemy ciasto pozostałym ciastem i wysyłamy na 45 minut do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Krok 8:
Nieskazitelny smak, połączenie twarogu i jabłek jest świetne!

więc najpierw obieramy jabłka, kroimy w plasterki, wysyłamy do rondla, gdzie jeszcze dodajemy: sok z połowy cytryny, cukier i wodę. Zaczynamy dusić, aż jabłka będą prawie miękkie (to znaczy nie do miękkości). Następnie oddziel żółtko od białka i ubij na pianę z cukrem i masłem. Wymieszaj z twarogiem i solą, aby uzyskać jednorodną masę.
dokładnie posmaruj formę olejem, możesz posypać dno posiekanymi krakersami. Włóż do niego ciasto, uformuj boki. Teraz wysyłamy tutaj nadzienie: najpierw twaróg, po jabłku.
resztki ciasta można wykorzystać do dekoracji ciasta – jedzenie powinno być nie tylko smaczne, ale także piękne, prawda?
w rozgrzanym piekarniku pieczemy do miękkości w temperaturze 200 stopni (około 45 minut).