marmurkowa babeczka na koniaku z czekoladą

słodycze pokochają to! Prosty przepis na niesamowicie pyszną babeczkę! Jeśli spojrzysz na marmurowy przepis na ciastko z wyglądu przypomina dobrze znaną "Zebrę". Tylko ten przepis kulinarny wymaga, aby naprzemienne ciemne i jasne ciasto nie przypominało pasków zebry, ale marmurowe plamy. Właściwie stąd nazwa babeczki. Aby osiągnąć podobny efekt, najpierw układa się białe ciasto w formie, a następnie ciemne ciasto. Następnie wszystkie warstwy są dodatkowo zakłócane widelcem z długimi zębami-od dołu do góry. W pewnym sensie "wyciągamy" białe ciasto na ciemną powierzchnię.

Milada

autor przepisu

babeczka marmurkowa na koniaku z czekoladą

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Cukier

180

Mąka pszenna

260

Jaja

Masło

250

Cukier waniliowy

Ciemna czekolada

Koniak

Sol (szczypta)

do smaku

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 9 % 6 g

tłuszcze 36 % 25 g

węglowodany 55 % 38 g

405 kcal

IG: 0 / 3 / 97

gotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 h 15 min

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:
Krok 13:
Krok 14:

masło powinno być miękkie, ubijamy je w mikserze, dodając cukier i szczyptę soli. Żółtka mieszamy tutaj po kolei, nie zatrzymując miksera. Ostrożnie wlej przesianą mąkę i doprowadzaj do gładkości. Podziel powstałą masę na pół. Rozpuść czekoladę w łaźni wodnej i połącz ją z pierwszą częścią ciasta. W drugim wlej koniak i dokładnie połowę białek ubitych w mocną pianę (lepiej wyjąć je z lodówki). W cieście czekoladowym mieszamy również białka. Wymieszaj wszystko bardzo ostrożnie. Piec w piekarniku, jak zwykle pieczesz babeczki o dużym kształcie. Zajmie to około godziny.