1. Strona Główna
    2. Kuchnia narodowa
    3. drożdżowe bułeczki z cynamonem

drożdżowe bułeczki cynamonowe

niesamowicie pyszne bułeczki staną się ulubionym ciastem rodzinnym!
KateriNNaAuthor avatar
autor przepisu
drożdżowe bułeczki z cynamonem
0
0

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 12 % 8 g
tłuszcze 17 % 11 g
węglowodany 71 % 47 g
310 kcal
IG: 9 / 0 / 91

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 45 min

  1. Krok 1:

    Krok 1.

  2. Krok 2:

    Krok 2.

  3. Krok 3:

    Krok 3.

  4. Krok 4:

    Krok 4.

  5. Krok 5:

    Krok 5.

  6. Krok 6:

    Krok 6.

  8. Krok 7:

    Krok 7.

  9. Krok 8:

    Krok 8.

  10. Krok 9:

    Krok 9.

  11. Krok 10:

    Krok 10.

  12. Krok 11:

    Krok 11.

  13. Krok 12:

    Krok 12.

wszyscy znamy piękne dzieło Szwedzkiej pisarki Astrid Lindgren - "Carlson, który mieszka na dachu". Od dzieciństwa to moja ulubiona książka i bardzo kocham naszą sowiecką kreskówkę!
A pamiętasz, jak Carlson ciągnął bułki u swojej nauczycielki?)) Możliwe, że Frecken Bock przygotował je według następującego przepisu kulinarnego. Więc bułeczki cynamonowe.
rozcieńczyć drożdże w pewnej ilości mleka. Rozpuść 120 gramów masła i dodaj do drożdży z mlekiem. Następnie zagnieść ciasto, dodając 1 jajko, 150 gramów cukru, kardamon i oczywiście mąkę. Przykryj, umieść na godzinę w ciepłym miejscu.
po godzinie rozwałkuj ciasto cienko, posmaruj warstwę stopionym pozostałym masłem, posyp cukrem cynamonowym na wierzchu. Zwiń rolkę i pokrój na kawałki – bułki. Połóż je na blasze do pieczenia i pozostaw na kolejną godzinę. Bułki powinny podwoić rozmiar. Ubij jajko 2 łyżkami wody, posmaruj bułki tą mieszanką, włóż do piekarnika i piecz przez 5 minut w temperaturze 220 stopni. Jemy jedzenie z mewa :)

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Mleko krowie całe - 68   kcal/100g
  • Mleko 3,5% tłuszczu - 64   kcal/100g
  • Mleko 3,2% tłuszczu - 60   kcal/100g
  • Mleko 1,5% tłuszczu - 47   kcal/100g
  • Skoncentrowane mleko 7,5% tłuszczu - 140   kcal/100g
  • Mleko 2,5% tłuszczu - 54   kcal/100g
  • Jajko kurze - 157   kcal/100g
  • Białko jaja - 45   kcal/100g
  • Proszek jajeczny - 542   kcal/100g
  • Żółtko - 352   kcal/100g
  • Jajko strusia - 118   kcal/100g
  • Kardamon - 311   kcal/100g
  • Cynamon - 247   kcal/100g
  • Drożdże prasowane - 109   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista z pszenicy durum witaminizowana - 333   kcal/100g
  • Mąka pełnoziarnista uniwersalna - 364   kcal/100g
  • Mąka krupczatka - 348   kcal/100g
  • Mąka - 325   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Masło 82% - 734   kcal/100g
  • Masło Amatorskie niesolone - 709   kcal/100g
  • Masło chłopskie niesolone - 661   kcal/100g
  • Masło chłopskie solone - 652   kcal/100g
  • Masło ghee - 869   kcal/100g
  • Sol - 0   kcal/100g

Podobne przepisy

Powiązane i dodatkowe kategorie: