skład / składniki
metoda gotowania
chcę podzielić się przepisem kulinarnym z kuchni tatarskiej. Nazywa się gubadia. To rodzaj ciasta z mięsem, jajkami i suszonymi owocami. Do tego potrzebujemy ciasta drożdżowego. zawsze kupuję go w sklepie, ale jeśli masz ochotę i czas, zrób to w domu.Rozwałkowujemy go tak, aby średnica była nieco większa niż naczynia, w których będziemy piec. pamiętaj, aby nasmarować dno olejem, aby nasze jedzenie się nie przypaliło. Pierwsza warstwa to gotowany ryż, to po to, aby ciasto było miękkie i wilgotne. Następnie jajka na twardo, drobno posiekane. Następnie połóż mięso mielone, które wcześniej przepuściłeś przez maszynę do mięsa wraz z cebulą. Następnie ponownie ryż. A teraz suszone owoce. Biorę suszone morele, rodzynki i suszone śliwki. Najpierw wystarczy dobrze spłukać i zalać wrzącą wodą przez kilka minut, aby wszystko puchło. Wlej całe nadzienie płynnym masłem. Zamknij pozostałe ciasto. Dobrze ściśnij krawędzie. Piec około godziny. Jeśli zauważysz, że wierzch się zarumienił, ale ciasto nie jest gotowe, przykryj je po prostu pergaminem.
kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy
- Jagnięcina chuda - 169 kcal/100g
- Baranina tłusta - 225 kcal/100g
- Baranina-mostek - 533 kcal/100g
- Jagnięcina-szynka - 232 kcal/100g
- Kotlet jagnięcy z kością - 380 kcal/100g
- Baranina - łopatka - 284 kcal/100g
- Baranina-część grzbietowa - 459 kcal/100g
- Jajko kurze - 157 kcal/100g
- Białko jaja - 45 kcal/100g
- Proszek jajeczny - 542 kcal/100g
- Żółtko - 352 kcal/100g
- Jajko strusia - 118 kcal/100g
- Dziki ryż surowy - 353 kcal/100g
- Ryż brązowy surowy - 360 kcal/100g
- Ryż brązowy gotowany - 119 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany surowy - 363 kcal/100g
- Ryż biały witaminizowany gotowany - 109 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami surowy - 369 kcal/100g
- Ryż biały, gotowany na parze, z długimi ziarnami gotowany - 106 kcal/100g
- Ryż instant suchy - 374 kcal/100g
- Ryż instant gotowy do spożycia - 109 kcal/100g
- Rys - 344 kcal/100g
- Suszone owoce - 250 kcal/100g
- Pieprz czarny mielony - 255 kcal/100g
- Masło 82% - 734 kcal/100g
- Masło Amatorskie niesolone - 709 kcal/100g
- Masło chłopskie niesolone - 661 kcal/100g
- Masło chłopskie solone - 652 kcal/100g
- Masło ghee - 869 kcal/100g
- Ciasto drożdżowe - 320 kcal/100g
- Ciasto drożdżowe (szybkie) - 278 kcal/100g
- Ciasto drożdżowe - 226 kcal/100g
- Cebula - 41 kcal/100g
- Sól - 0 kcal/100g
