Sambusa waraki

kto z nas nie lubi pieczenia. Większość z nas kojarzy się z różnymi słodyczami. Wszyscy znamy smak i aromat orientalnych pyszności. Ale na Wschodzie gospodynie domowe naprawdę wiedzą, jak gotować. Wśród ich przepisów kulinarnych jest ogromna różnorodność pikantnych wypieków. Takie jedzenie można jeść codziennie. Jest idealny na śniadanie, lunch lub kolację.
dziś przygotujemy danie według kulinarnego przepisu zwanego Sambusa varaki. To narodowe danie tadżyckie. Najpierw przygotuj ciasto. Aby to zrobić, dodaj jajka do mąki, trochę wody, soli. Ciasto powinno być strome. Umieszczamy go w zimnym miejscu na 40 minut. W tym czasie przygotowujemy mięso mielone. Bierzemy mięso jagnięce. Umyj go, oczyść z filmu i żył. Kroimy na kawałki i przewijamy przez maszynę do mięsa. Obierz cebulę, pokrój w kostkę i usmaż na patelni na oleju. Dodaj do niego mięso. Schłodź mięso mielone. Ciasto kroimy na kawałki. Z każdego rozwałkowujemy ciasto o grubości 1 mm. Nasmaruj go olejem i przekręć w formie rolki. Ponownie kroimy go na kilka kawałków. Ponownie rozwałkuj każdy pojedynczy kawałek. Połóż na nim mięso mielone. Ciasto zawijamy w kształt trójkąta lub półksiężyca. Rozłóż Sambus varaki na blasze do pieczenia i upiecz w piekarniku.
smacznego!