piersi z kaczki w gorzkim sosie

weź mięso i oddziel je od skóry. Pokrój w plastry o dowolnym rozmiarze. Smażyć na maśle i oleju słonecznikowym z obu stron i przełożyć na patelnię.
w międzyczasie przejdź do owoców.Usuń skórkę z jednej pomarańczy i umieść ją na patelni, na której gotuje się kaczka. Niech trochę się zagotuje. Zdradzi naszemu jedzeniu zaskakująco gorzki smak.
podsmaż cebulę na złoty kolor. Tutaj wyciśnij sok z pół cytryny i pomarańczy, dodaj wino. Gotuj przez jedną lub dwie minuty,a następnie wlej nasze mięso. Zamknij pokrywkę i pozwól jej dojść do gotowości. To około godziny lub półtorej.
piersi z kaczki są gotowe, ale nie spiesz się, to nie wszystko. Włóż je do piekarnika, aby uzyskać piękny wygląd.
teraz potrzebujemy płynu, w którym wszystko zostało ugotowane. Doprowadzić go do wrzenia i wlać skrobię, którą wcześniej rozpuściłeś wodą. Skórkę można wyrzucić,nie będziemy jej już potrzebować. Musisz gotować ten sos, aż stanie się konsystencją syropu. Polej nim mięso i smacznego.