Kaigana z bakłażanem i serem w piekarniku

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Do przygotowania kaigany z bakłażanem i serem potrzebne będą: bakłażan, ser, sól, jajka, Zira, masło, koperek.

2. Krok 2:

   

   Umyj bakłażany, usuń łodygi, nakłuj widelcem w kilku miejscach.

3. Krok 3:

   

   Gotuj bakłażany w osolonej wrzącej wodzie, aż będą miękkie, 15 minut.

4. Krok 4:

   

   Wyjmij bakłażany z wody. Umieść na chwilę pod uciskiem, aby nadmiar płynu zniknął.

5. Krok 5:

   

   Pokrój bakłażany wzdłuż, łyżką wybierz nasiona. Nie da się ich wszystkich usunąć, przynajmniej jakiejś części.

6. Krok 6:

   

   Pokrój bakłażana w średnią kostkę.

7. Krok 7:

   

   Kruszyć ser.

9. Krok 8:

   

   Połącz pokrojony bakłażan, ser, Zira, połowę zmiękczonego masła, delikatnie wymieszaj. Lepiej jest użyć zmielonej ziry. Miałem tylko nasiona ziry, zmieliłem je w moździerzu.

10. Krok 9:

    

    Naczynie do pieczenia posmarować masłem. Połóż bakłażany z serem, spłaszcz.

11. Krok 10:

    

    Ubij jajka, aż będą gładkie. W razie potrzeby sól, ale bardzo mało. Musisz wziąć pod uwagę smak sera.

12. Krok 11:

    

    Wlać masę warzywną z ubitymi jajkami. Rozłóż pozostałe masło na wierzchu.

13. Krok 12:

    

    Piecz kaiganę w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 20-25 minut.

14. Krok 13:

    

    Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać.

15. Krok 14:

    

    Podawaj kaiganę na ciepło, posypane posiekanymi ziołami. Smacznego!