bułeczki piaskowe z nadzieniem białkowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Aby przygotować bułeczki z piasku, przygotowujemy niezbędne produkty.

2. Krok 2:

   

   Wlej czterysta gramów mąki do głębokiej miski, a następnie wetrzyj w nią dwieście gramów mrożonego masła lub margaryny na grubej tarce.

3. Krok 3:

   

   Dobrze wymieszaj i zetrzyj mąkę z masłem na okruchy.

4. Krok 4:

   

   Dodaj jedną łyżeczkę proszku do pieczenia do miski.

5. Krok 5:

   

   Wlej szczyptę soli i jedną łyżeczkę cukru waniliowego do miski.

6. Krok 6:

   

   Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce.

7. Krok 7:

   

   Oddziel białka od żółtek z dwóch jaj kurzych.

8. Krok 8:

   

   Dodaj dwa żółtka do miski z mąką, a następnie włóż do niej dwieście gramów kwaśnej śmietany.

9. Krok 9:

   

   Wlej pięćdziesiąt gramów cukru do wspólnej miski.

10. Krok 10:

    

    Dobrze wymieszaj wszystkie składniki w misce i zagniataj ciasto.

11. Krok 11:

    

    Rozłóż zagniecione ciasto na stole.

12. Krok 12:

    

    Dokładnie zagnieść ciasto rękami i zebrać je w bryłę.

13. Krok 13:

    

    Włóż ciasto do celofanowej torby i do lodówki na godzinę.

15. Krok 14:

    

    W głębokiej misce z dwoma białkami wlej szczyptę soli.

16. Krok 15:

    

    Ubij białka na lekkie szczyty i wlej sto gramów cukru do miski w trzech dawkach.

17. Krok 16:

    

    Kontynuuj ubijanie wszystkich składników w misce do stabilnych szczytów i przygotuj bezę.

18. Krok 17:

    

    Rozłóż ciasto po godzinie na posypanym mąką stole, a następnie ugniataj i zwiń w mące, a następnie podziel na cztery części.

19. Krok 18:

    

    Ugniataj każdy kawałek ciasta na tortillę.

20. Krok 19:

    

    Rozwałkuj wałkiem do dość cienkich ciast o grubości trzech milimetrów.

21. Krok 20:

    

    Za pomocą ażurowego noża do ciasta kroimy ciasta na identyczne części.

22. Krok 21:

    

    Na każdą część ciasta rozłóż wymaganą ilość przygotowanej bezy i wyrównaj szpatułką.

23. Krok 22:

    

    Nie naciskając mocno, delikatnie zwiń go w rolkę.

24. Krok 23:

    

    Układamy bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia (zgodnie z naszym przepisem dwie blachy do pieczenia bajgli) i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do dwustu dwudziestu stopni.

25. Krok 24:

    

    Po piętnastu minutach wyjmujemy blachę do pieczenia z piekarnika i układamy ugotowane bajgle na talerzach.

26. Krok 25:

    

    Gotowanie razem, gotowanie proste, gotowanie w domu najsmaczniejszych potraw z dostępnych produktów według naszych przepisów! Ciesz się apetytem i serdeczną herbatą dla wszystkich!