profiteroles z kremem mlecznym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Produkty do przygotowania profiteroles

2. Krok 2:

   

   W małym rondlu podgrzej wodę i dodaj olej i sól

3. Krok 3:

   

   Doprowadzić mieszaninę do wrzenia

4. Krok 4:

   

   Wsyp mąkę i szybko wymieszaj. Lepiej mieszać drewnianą łyżką. Schłodzić gorące ciasto, ale nie do zimna. Jajka są trudniejsze do wprowadzenia do zimnego ciasta.

5. Krok 5:

   

   Rozbij jajka do osobnego pojemnika i lekko ubij.

6. Krok 6:

   

   Mieszankę jajeczną w porcjach włożyć do ciasta, dokładnie mieszając jajka drewnianą łyżką

7. Krok 7:

   

   Ciasto nie powinno być płynne.

8. Krok 8:

   

   Na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem i posypanej mąką ułożyć profiteroles. Możesz użyć strzykawki do ciasta lub położyć łyżeczkę, zanurzając ją w wodzie.

10. Krok 9:

    

    Wyślij profiteroles do piekarnika nagrzanego do 200-220 stopni przez 45-60 minut.

11. Krok 10:

    

    Profiteroles wyjmij i ostudź.

12. Krok 11:

    

    Podczas pieczenia profiteroles przygotowujemy krem . Pocieramy jajko, mąkę i cukier.

13. Krok 12:

    

    Wlej mleko, wymieszaj.

14. Krok 13:

    

    Podgrzej mieszaninę ciągle mieszając, aż pojawią się pierwsze bąbelki, dodaj kawałek oleju, wymieszaj i ostudź.

15. Krok 14:

    

    Schłodzone profiterole wypełniamy kremem

16. Krok 15:

    

    I delektuj się najdelikatniejszym arcydziełem cukierniczym..