ciasto biszkoptowe z miodem orzechowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Dodaj sodę do miodu, wymieszaj. Pozostaw na 10-15 minut.

2. Krok 2:

   

   Wbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli.

3. Krok 3:

   

   Ubij mikserem elektrycznym przez około minutę.

4. Krok 4:

   

   Dodaj połowę cukru, ubijaj przez około 2 minuty. Następnie dodaj pozostałą połowę cukru i kontynuuj ubijanie, aż będą twarde, około 10 minut.

5. Krok 5:

   

   Do miodu dodaj 1 łyżkę mieszanki jajecznej, wymieszaj, wlej do miski na jajka i delikatnie wymieszaj.

6. Krok 6:

   

   Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.

7. Krok 7:

   

   Przesiać w 2 krokach do mieszanki jajecznej i delikatnie wymieszać trzepaczką.

8. Krok 8:

   

   Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, przykryj spód papierem do pieczenia. Używam formy o średnicy 20 cm.

9. Krok 9:

   

   Włóż ciasto do formy, spłaszcz.

10. Krok 10:

    

    Przewiń formę z ciastem i łuskaj, aby ciasto było równomiernie rozłożone.

11. Krok 11:

    

    Włóż do piekarnika nagrzanego do 170 C na 40 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką (wbij w środek biszkoptu, jeśli wykałaczka jest sucha, biszkopt jest gotowy). Niech gotowy biszkopt ostygnie i wyjmij go z formy.

12. Krok 12:

    

    Przygotuj śmietanę do wyrównania ciasta. Aby to zrobić, odłóż 250 g kwaśnej śmietany.

13. Krok 13:

    

    Rozłóż śmietanę na gazie lub bawełnianym ręczniku, dokręć mocno, pozostaw na 2-3 godziny, aby serwatka była szklana

14. Krok 14:

    

    Podczas gdy kwaśna śmietana jest przygotowywana do wyrównania, a biszkopt stygnie, przygotujemy krem na warstwę. Aby to zrobić, wymieszaj 450 g kwaśnej śmietany z cukrem pudrem i wstaw do lodówki na 30 minut.

15. Krok 15:

    

    W schłodzonym biszkopcie odetnij górę. Następnie pokrój go na 3 ciasta.

17. Krok 16:

    

    Drobno posiekaj orzechy włoskie nożem.

18. Krok 17:

    

    Zmiel wierzch biszkoptu na okruchy.

19. Krok 18:

    

    Składanie ciasta. Rozłóż 1/2 łyżki na talerzu. L Krem do warstwy.

20. Krok 19:

    

    Połóż ciasto na wierzchu. Naprawić pierścieniem do gotowania (nie jest to konieczne).

21. Krok 20:

    

    Posmaruj kremem.

22. Krok 21:

    

    Rozłóż orzechy włoskie.

23. Krok 22:

    

    Ponownie posmaruj kremem.

24. Krok 23:

    

    Przykryj drugim ciastem. Potem znowu krem-orzechy włoskie - krem-trzecie ciasto.

25. Krok 24:

    

    Wstaw do lodówki na 30 min.

26. Krok 25:

    

    W tym czasie kończymy krem wyrównujący. Włóż śmietanę do miski.

27. Krok 26:

    

    Wymieszaj ze skondensowanym mlekiem.

28. Krok 27:

    

    Wyjmij ciasto z lodówki.

29. Krok 28:

    

    Posmaruj kremem ze skondensowanym mlekiem.

30. Krok 29:

    

    Udekoruj boki bułką tartą, udekoruj górę orzechami włoskimi.

31. Krok 30:

    

    Wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny lub lepiej na noc.