kwaśna śmietana bez dodatków

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie produkty. Śmietana nadaje się do dowolnej zawartości tłuszczu. Ten przepis wykorzystuje tłustą domową śmietanę. Musisz także przygotować naczynie do pieczenia i wyłożyć je pergaminem lub folią. Włącz piekarnik, wybierz temperaturę 180 stopni.

2. Krok 2:

   

   Na talerzu do wyrabiania ciasta rozbij surowe jajko kurze. Można go ubić zarówno mikserem, jak i ręcznie trzepaczką. Najważniejsze jest osiągnięcie jednorodności, czyli połączenie białka z żółtkiem.

3. Krok 3:

   

   Umieść szklankę kwaśnej śmietany na talerzu z jajkiem, dodaj niewielką ilość soli. Wymieszaj produkty łyżką.

4. Krok 4:

   

   Wlej proszek do pieczenia i cukier do podstawowej konsystencji. Mieszaj zawartość, aż będzie gładka. Cukier szybko rozpuszcza się w śmietanie. Chciałbym zauważyć, że sodę oczyszczoną należy natychmiast dodać ze śmietaną, aby zgasła.

6. Krok 5:

   

   Przez sito przesiać mąkę pszenną. 1-2 łyżki stołowe należy wprowadzić do ciasta i mieszać do uzyskania gładkości.

7. Krok 6:

   

   Daje przewiewne, gęste i delikatne ciasto. Umieść go w przygotowanej formie. Możesz upiec ciasto w silikonowej formie, wtedy nie potrzebujesz papieru do pieczenia.

8. Krok 7:

   

   Ciasto śmietanowe piecze się około 25-30 minut. Aby dobrze się zrumienił, należy pozostawić go przy wyłączonym ogniu na 5-10 minut. Usuń papier, połóż ciasto na talerzu. Pokrój ciasto na kawałki i podawaj z herbatą. Smacznego!