makaron fettuccine z kurczakiem w sosie śmietanowym

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić makaron fettuccine z kurczakiem w sosie śmietanowym? Przygotuj składniki. Oczyść kurczaka z nadmiaru. Umyj i osusz. Umyj i osusz zioła oraz obierz cebulę i czosnek. Aby przyspieszyć proces gotowania, natychmiast podpal garnek z wodą - do gotowania makaronu i patelnię-do przygotowania sosu.

2. Krok 2:

   

   Pokrój filet z kurczaka na małe kawałki. Zetrzyj ser na drobnej lub średniej tarce.

3. Krok 3:

   

   Na gorącej patelni rozgrzej trochę oliwy z oliwek (jeśli jej nie ma, weź inny olej roślinny) i szybko smaż kawałki mięsa ze wszystkich stron, mieszając je szpatułką.

4. Krok 4:

   

   Podczas smażenia filetów z kurczaka drobno posiekaj cebulę, boczek (lub Deli) i ząbek czosnku.

5. Krok 5:

   

   Przenieś gotowy filet z kurczaka na talerz. Na patelnię ponownie wlej niewielką ilość oleju roślinnego i smaż w nim boczek przez 1 minutę. Następnie dodaj do niego posiekaną cebulę. Mieszaj i smaż wszystko razem przez kilka minut, mieszając.

6. Krok 6:

   

   Włóż filet z kurczaka na patelnię z cebulą.

7. Krok 7:

   

   Dodaj do mięsa mąkę pszenną oraz szczyptę soli i pieprzu. Wymieszać.

8. Krok 8:

   

   Wlej śmietanę na patelnię.

10. Krok 9:

    

    I na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, gotuj sos, aż zgęstnieje.

11. Krok 10:

    

    Na samym końcu dodaj ząbek czosnku i garść startego twardego sera (około połowy całej ilości) do sosu. Podgrzej sos przez kilka minut, aby ser całkowicie się stopił. Na samym końcu posmakuj sosu i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.

12. Krok 11:

    

    Przygotuj makaron w tym samym czasie, co sos śmietanowy. W rondelku zagotuj 3 litry wody, dodaj sól i zanurz fettuccine w wodzie. Gotuj makaron, aż będzie Al Dente (makaron powinien pozostać lekko twardy w środku). Aby nie rozgotować makaronu, skup się na instrukcjach na opakowaniu.

13. Krok 12:

    

    Gotowy makaron odłożyć na sito, lekko skropić oliwą z oliwek i wymieszać. Nawiasem mówiąc, należy zachować część wody, w której gotowano makaron (około 250 g), potrzebujemy go, aby nieco rozcieńczyć nasz sos.

14. Krok 13:

    

    Na patelnię w gotowym kremowym sosie z kurczaka przełóż ugotowany makaron al dente.

15. Krok 14:

    

    I wymieszaj. Jeśli sos jest gęsty, dodaj trochę wody, w której gotowano makaron, i wszystko dokładnie wymieszaj. Podgrzej makaron w sosie przez 2 minuty i natychmiast podawaj.

16. Krok 15:

    

    Makaron fettuccine z kurczakiem w kremowym sosie jest gotowy. Posyp ją startym serem (z którego połowę odłożyliśmy) i listkami świeżej bazylii. Smacznego!