zupa Ramen domowej roboty

zupa ramen to wyśmienite danie restauracyjne o pikantnym smaku. Klasyczny japoński przepis na pierwsze danie jest dla wielu niedostępny. Ile kosztuje makaron o tej samej nazwie lub inne specyficzne składniki. Ale nie martw się, że ci się nie uda. W końcu istnieje wiele odmian gotowania tej wersji. Dlatego domową zupę Ramen można bezpiecznie ugotować, chociaż będziesz musiał pracować więcej niż zwykle. Zupa, która kiedyś była uważana za fast food, a teraz jest przygotowywana w restauracjach, podawana na świąteczny stół. Zgodnie z etykietą obok talerza umieszcza się patyczki, które najpierw jedzą makaron z mięsem, oraz łyżkę, która wybiera pyszny aromatyczny bulion.

wella

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Wieprzowina

150

Makaron

Rosół z kurczaka

500

Cebula

Marchew

Imbir

Sos sojowy

Czosnek

Sol

do smaku

Pieprz różowy mielony

do smaku

Przyprawy suche

do smaku

Jaja przepiórcze

Oliwa z oliwek

Szczypiorek

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 32 % 6 g

tłuszcze 32 % 6 g

węglowodany 37 % 7 g

87 kcal

IG: 86 / 14 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 10 min

Krok 1:
Mięso na Ramen może być używane przez każdego, a nawet ryby. Miałem wieprzowinę. Jest dokładnie myty w zimnej wodzie, a następnie mokry. Ważne jest, aby usunąć resztki wilgoci, ponieważ mięso będzie smażone. Cóż, jeśli chodzi o krojenie, pokroiłem na małe kawałki, aby było wygodnie jeść.
Krok 2:
Następnie plastry te należy doprawić pieprzem, solą, przyprawami, sosem sojowym i drobno pokruszonymi ząbkami czosnku. Wszystko to umieszcza się według smaku, a nie ściśle według przepisu.
Krok 3:
Małe czyste marchewki należy obrać i zetrzeć.
Krok 4:
Mała cebula jest również czyszczona, myta, mokra i krojona w bardzo cienkie półpierścienie.
Krok 5:
A teraz możesz podgrzać olej na patelni. Jak tylko dobrze się rozgrzeje, wyślemy tutaj cebulę i marchewkę.
Krok 6:
Następnie, gdy cebula i marchewka zostaną usmażone, dodaj tutaj przygotowane mięso. Nawiasem mówiąc, jeśli patelnia jest obszerna i nie ma wielu składników, możesz smażyć wszystko w tym samym czasie. Smażymy więc plastry mięsa, a następnie gotujemy do miękkości. TJ. po usmażeniu zalej niewielką ilością wody, aby była tylko na dnie, a gdy odparuje, dodaj trochę więcej.
Krok 7:
Równolegle musisz umieścić wodę na makaron(najlepiej domowej roboty, ale jeśli nie, możesz zrobić zakupy). Gotuj zgodnie z instrukcjami. Następnie włóż makaron do durszlaka. Jeśli chcesz zrobić własny makaron, zagnieść ciasto z 3/4 szklanki mąki, jajka, soli do smaku 1 łyżka. l Woda Kansui (specjalna woda mineralna), rozwałkuj warstwę ciasta, pokrój w paski i po lekkim wysuszeniu użyj.
Krok 8:
Jeśli wszystkie składniki pierwszego japońskiego dania są gotowe (a tutaj sugeruje się obecność mieszanki gotowego bulionu z sosem sojowym), najpierw włóż makaron do pojemnika, mięso z warzywami, napełnij wszystko gorącym bulionem. Nawiasem mówiąc, bulion może być rybą mięsną, kurczakiem itp. gotowe danie posyp zieloną cebulą, dodaj połówki ugotowanych na twardo i obranych jaj przepiórczych. Dopraw raz ulubionymi przyprawami i delektuj się!