przekąska pomidory z serem i czosnkiem

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić przekąskę z pomidorami i serem? Pierwszą wersję przekąski na pomidorach przygotujemy z koperkiem i zieloną cebulą. Aby to zrobić, przygotuj niezbędne składniki.

2. Krok 2:

   

   Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w plasterki. Pomidory wybierz soczyste, ale gęste. Miękkie owoce nie zachowują dobrze kształtu, podczas krojenia i gotowania rozprzestrzeniają się w bezkształtną masę i psują wygląd potrawy.

3. Krok 3:

   

   Paprykę pokroić w bardzo drobną kostkę.

4. Krok 4:

   

   Obierz czosnek i przełóż przez prasę lub zetrzyj na drobnej tarce.

5. Krok 5:

   

   Koperek i pióra zielonej cebuli umyć, osuszyć i drobno posiekać. Zostaw trochę kopru do dekoracji.

6. Krok 6:

   

   Włóż twaróg do miski i rozgnieć widelcem. Jeśli twój ser jest bardzo gęsty i chcesz, aby był bardziej delikatny, Dodaj do niego 1-2 łyżki. l tłusta śmietana i wymieszaj.

7. Krok 7:

   

   Dodaj warzywa, czosnek, chmiel-suneli i mieszankę mielonej papryki do twarogu.

8. Krok 8:

   

   Wszystko dokładnie wymieszaj widelcem, aż będzie gładkie.

9. Krok 9:

   

   Przenieś powstałe nadzienie twarogowe do torby cukierniczej z dyszą w kształcie gwiazdy. Na każdym pierścieniu pomidora wyciśnij nadzienie z twarogu za pomocą worka do szprycowania.

10. Krok 10:

    

    Aby przystawka wyglądała pięknie, ułóż pomidory na liściach sałaty. Posyp posiekaną papryką i pozostałym koperkiem.

11. Krok 11:

    

    Przejdźmy teraz do drugiej opcji tej przekąski. Bazylię można stosować z dużymi liśćmi lub w postaci małych rozgałęzionych krzewów o małych liściach. Mam jeden rodzaj bazylii używany do nadzienia, a drugi do dekoracji.

13. Krok 12:

    

    Pomidory również umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.

14. Krok 13:

    

    Umyj bazylię, osusz. Usuń liście z gałązek.

15. Krok 14:

    

    Ząbek czosnku obrać i pokroić na kilka kawałków.

16. Krok 15:

    

    W misce blendera umieść przygotowane liście bazylii, czosnek i sól morską.

17. Krok 16:

    

    Ubij wszystko do odpowiedniej konsystencji. Ubijałem przez krótki czas, aby liście nie zostały zmielone na jednorodne puree.

18. Krok 17:

    

    Włóż twaróg do miski i rozgnieć widelcem. W razie potrzeby rozcieńczyć kwaśną śmietaną.

19. Krok 18:

    

    W misce połącz ser twarogowy i masę bazyliową.

20. Krok 19:

    

    Wszystko dokładnie wymieszaj. W przeciwieństwie do pierwszej opcji ser twarogowy zmieni kolor na bladozielony od uwolnionego soku podczas mielenia zieleni w blenderze.

21. Krok 20:

    

    Podobnie przenieś nadzienie twarogowe do worka do szprycowania z dyszą w kształcie gwiazdy. Jeśli chcesz, możesz użyć zwykłej łyżeczki, aby nałożyć nadzienie na pomidory w obu przypadkach.

22. Krok 21:

    

    Ułóż plasterki pomidorów na talerzu. Rozłóż nadzienie z twarogu z bazylią na wierzchu torby do szprycowania.

23. Krok 22:

    

    Udekoruj przystawkę gałązkami bazylii na wierzchu. Możesz podawać obie przekąski osobno lub połączyć je na jednym naczyniu. Smacznego!