ziemniaki akordeon z grzybami

drobno posiekaj grzyby, dodaj posiekane warzywa, lekko dopraw solą i pieprzem. Jeśli ziemniaki są młode, dobrze spłucz i nie obierz. W każdym ziemniaku wykonaj głębokie cięcia (bez przecinania do końca). W ziemniakach, delikatnie odsuwając nacięte warstwy, włóż nadzienie grzybowe. Zrób to ze wszystkimi ziemniakami. Praca jest żmudna i wymaga cierpliwości. Ale wynik jest tego wart.

nadziewane ziemniaki ułożyć na blasze do pieczenia (przykryłam folią) i lekko polać olejem. Przepis dawał masło, ale ja wolę masło roślinne, więc lekko skropiłem oliwą. Piec w piekarniku przez 30 minut, przykryty folią. Następnie zdejmij folię i zrumień. Ziemniaki akordeonowe są gotowe, można je podawać.