ciasteczka Walentynkowe

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   1. Namocz żelatynę w zimnej wodzie zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

2. Krok 2:

   

   2. Truskawki z cukrem

3. Krok 3:

   

   Zmielić w blenderze.

4. Krok 4:

   

   3.Żelatynę ogrzewamy na kuchence do temperatury 60º. 4. Dokładnie wymieszaj przecier truskawkowy z żelatyną, wlej do płaskiej formy. 5. Wkładamy do lodówki na 3-4 godziny, aż galaretka całkowicie stwardnieje.

6. Krok 5:

   

   6. Ubij białka mikserem, stopniowo dodawaj cukier puder. 7. Ubijaj do stabilnych szczytów.

7. Krok 6:

   

   8. Pokrywamy blachę do pieczenia pergaminem, robimy serca za pomocą torby cukierniczej. 9. Piec w piekarniku w temperaturze 100º przez około 40 minut.

8. Krok 7:

   

   10. Z galaretki wycinamy serca (nożem lub foremką) i wypełniamy rdzenie serc-bezy. Smacznego!