pieczona kaczka

przepis został wymyślony przeze mnie, proszę nie krytykować))). Tak więc podczas cięcia tuszy

1. z piersi odetnij mięso w kierunku pleców.

2 najpierw odetnij skrzydło na stawach, a następnie nogę

3. zrób również drugą stronę bez cięcia do końca (możesz zepsuć skórę) skóry na plecach

4. odetnij ogon wzdłuż stawu i trzymając klatkę piersiową, zwisając mięso, ostrożnie odetnij skórę od końca ogona

5. szyja pozostanie na szkielecie kostnym, a następnie ją odetnie. pokonaj mięso z piersi, rozciągając je na bok do tyłu

1 sos

50-70 g sosu sojowego 1,5-2 łyżki miodu przyprawa (przyprawa 10 warzyw) sól nie jest konieczna. wymieszaj wszystko, aby zetrzeć wnętrze tuszy, dodaj nadzienie (winogrona śliwkowe jabłka do smaku) zszyj tuszę.

2 SOS

2-3 łyżki majonezu 3-4 ząbki czosnku wymieszaj sól, aby posmarować tuszę, włóż wszystko do torby, ale wlej resztki sosu i zwinąć szczelnie torbę (marynowanie w torbie jest znacznie wygodniejsze niż w naczyniach nie wymaga dużo sosu, a produkty zawsze mają kontakt z sosem) i marynuj przez 3-4 godziny (lepiej dłużej)

gotowość patrzę z wyglądu (ale wyraźnie ponad dwie godziny).

gęś jest jeszcze większa. jeśli kuchenka gazowa jest lepsza do pieczenia w specjalnych torebkach.