ciasto cytrynowe na śmietanie

pikantne ciasto cytrynowe przyozdobione kandyzowanymi owocami. Bardzo smaczne! Bardzo smaczny i bardzo stary przepis kulinarny na jedno ciasto znalazłem w książce "o pysznym i zdrowym jedzeniu" z 1965 roku. Ten kruchy przysmak, nasączony delikatną śmietaną, spodoba się każdemu bez wyjątku.

Milada

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

do testu:

Mąka

Cukier

Jaja kurze

Masło

300

Śmietana

Soda spożywcza (gaszona)

0.5

do kremu:

Śmietana

600

Cukier waniliowy

Cytryny (świeże)

Cukier puder

tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 8 % 4 g

tłuszcze 37 % 19 g

węglowodany 56 % 29 g

294 kcal

IG: 4 / 0 / 96

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h

Krok 1:
Krok 2:
Krok 3:
Krok 4:
Krok 5:
Krok 6:
Krok 7:
Krok 8:
Krok 9:
Krok 10:
Krok 11:
Krok 12:

zmiel zmiękczone masło z cukrem na biało, a następnie dodaj żółtka do powstałej bujnej masy jeden po drugim. Następnie wlej śmietanę, dobrze wymieszaj. Następnie dodaj sodę gaszoną w occie lub kwasie cytrynowym.
w małych porcjach zgłaszamy mąkę (musisz włożyć tyle, aby ciasto nie było zbyt strome, ale nie płynne – bardziej strome niż gęsta śmietana), nadal wyrabiając ciasto, aby nie tworzyły się grudki.
gotowe ciasto dzielimy na trzy równe części. Piecz każdą część w piekarniku w okrągłym kształcie przez piętnaście minut. Wszystkie ciasta są wstępnie przebite w kilku miejscach widelcem. Przy bardzo dużej prędkości miksera ubij zimną śmietanę, wlej do niej cukier puder cienkim strumieniem. Na samym końcu zgłaszamy cukier waniliowy, startą skórkę z cytryny (2 cytryny) i sok z jednej cytryny.
wszystkie ciasta są dokładnie nasączone kremem, układając jeden na drugim. Udekoruj wierzch posiekanymi orzechami lub startą czekoladą lub kawałkami świeżych owoców. Idealna opcja: ugotuj kandyzowane owoce ze skórki cytryny i udekoruj nimi ciasto cytrynowe. Wtedy nasze jedzenie w pełni zasługuje na swoją nazwę.