ciasto Stary kikut z kwaśną śmietaną

pyszne ciasto z sosem śmietanowym i orzechami włoskimi! Mówiąc dokładniej, ten przepis kulinarny nazywa się "zgniłym pniem ciasta". Najlepiej uzyskuje się go z dżemu gotowanego z czarnej porzeczki, chociaż niektóre gospodynie domowe czasami przygotowują takie ciasto z innego dżemu.
MiladaAuthor avatar
autor przepisu

skład / składniki

porcje:
tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych
Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury
Na wagę kompozycji:
proteiny 8 % 5 g
tłuszcze 14 % 8 g
węglowodany 78 % 46 g
263 kcal
IG: 2 / 0 / 98

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 1 h 20 min
  1. Krok 1:

    Krok 1.
  2. Krok 2:

    Krok 2.
  3. Krok 3:

    Krok 3.
  4. Krok 4:

    Krok 4.
  5. Krok 5:

    Krok 5.
  6. Krok 6:

    Krok 6.
  7. Krok 7:

    Krok 7.
  8. Krok 8:

    Krok 8.
  9. Krok 9:

    Krok 9.
  10. Krok 10:

    Krok 10.
  11. Krok 11:

    Krok 11.
  12. Krok 12:

    Krok 12.
  13. Krok 13:

    Krok 13.
  14. Krok 14:

    Krok 14.
  15. Krok 15:

    Krok 15.
  16. Krok 16:

    Krok 16.

wlej dwie łyżeczki sody oczyszczonej do dżemu, wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia w lodówce przez około pół godziny. Wyjmujemy i zgłaszamy śmietanę do powstałej mieszanki (w zasadzie można ją zastąpić kefirem). Ubij jajka z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści i włóż mieszaninę jajek do porzeczek. Powoli wlej mąkę w małych porcjach. Piekarnik rozgrzewa się do dwustu stopni. Następnie wysyłamy nasze ciasto w formie posmarowanej masłem do pieczenia przez około trzydzieści minut. Wyjmij, ostudź, pokrój ciasto na dwie części. Posmaruj każdą śmietaną. Możesz ozdobić takie ciasto tym samym dżemem z czarnej porzeczki – na śmietanie wygląda bardzo pięknie, a nasze jedzenie okaże się malownicze. Jest wykonany w formie konopi.
krem: ubij śmietanę z cukrem pudrem, aż będzie puszysta.

kaloryczność produktów możliwych w składzie potrawy

  • Śmietana 30% tłuszczu - 340   kcal/100g
  • Śmietana 25% tłuszczu - 284   kcal/100g
  • Śmietana 20% tłuszczu - 210   kcal/100g
  • Śmietana 10% tłuszczu - 115   kcal/100g
  • Śmietana - 210   kcal/100g
  • Cukier granulowany - 398   kcal/100g
  • Cukier - 398   kcal/100g
  • Mąka pszenna - 325   kcal/100g
  • Cukier puder - 374   kcal/100g
  • Soda spożywcza - 0   kcal/100g
  • Jajko kurze - 80   kcal/100g
  • Dżem dowolny - 271   kcal/100g

Podobne przepisy