Czeska zupa w chlebie

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie składniki. Umyjemy grzyby, a jeśli trochę ciemnieją, usuniemy skórę. Odetnij krawędź nogi. Obierz i umyj ziemniaki, czosnek i cebulę.

2. Krok 2:

   

   Pokrój ziemniaki na średnie kawałki i gotuj do połowy ugotowane.

3. Krok 3:

   

   W międzyczasie drobno posiekaj cebulę i wyślij na patelnię z rozgrzanym olejem. Doprowadzimy go do stanu przezroczystego.

4. Krok 4:

   

   Pokrój pieczarki i wyślij do cebuli na patelnię. Mieszając, dusimy je przez 5-7 minut.

5. Krok 5:

   

   Następnie dodaj mąkę do grzybów, wymieszaj, a także trochę usmaż.

7. Krok 6:

   

   Teraz dodaj grzyby z cebulą i mąką do garnka z ziemniakami. I gotuj przez kolejne 5-10 minut.

8. Krok 7:

   

   W międzyczasie pokroimy pokrojony w kostkę ser.

9. Krok 8:

   

   Wlej rozgrzaną śmietanę i posiekany ser topiony na patelnię. Sól do smaku. I dodaj czosnek starty na drobnej tarce. Wszystko to wymieszaj i zagotuj i gotuj przez kolejną minutę. Jeśli ziemniaki są miękkie, możesz je wyłączyć. Pozostaw zupę do ostygnięcia.

10. Krok 9:

    

    W międzyczasie bierzemy okrągły chleb, odcinamy górę. Na środku wycinamy miękisz. Zostawiamy grube ściany.

11. Krok 10:

    

    Otrzymasz taki talerz chleba. Wyjmujemy kilka kawałków grzybów i zostawiamy do dekoracji zupy. Lekko schłodzoną zupę wysyłamy do blendera i zamieniamy w puree. Wlej zupę puree do naszego talerza chlebowego i udekoruj kawałkami pieczarek.