placki w powolnej kuchence z kapustą

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj składniki do ciasta.

2. Krok 2:

   

   Wlej cukier do miski i wlej mleko (najlepiej trochę ciepłe), dodaj drożdże.

3. Krok 3:

   

   Dodaj sól i wymieszaj. Wskazane jest, aby drożdże rozpuściły się na tym etapie. Zdarza się, że drożdże muszą stać w mleku przez 10 minut, a następnie łatwo się mieszają.

4. Krok 4:

   

   Dodaj jajka i masło. Wymieszać.

5. Krok 5:

   

   Czas partiami przesiać mąkę i zagnieść ciasto.

6. Krok 6:

   

   Dodaj i mieszaj.

7. Krok 7:

   

   Ciasto należy przykryć i przechowywać w lodówce przez 30 minut.

8. Krok 8:

   

   To jest to za pół godziny.

9. Krok 9:

   

   Przygotuj składniki do nadzienia.

10. Krok 10:

    

    Drobno posiekaj kapustę i zalej wrzącą wodą-stanie się miękka. Obierz cebulę.

11. Krok 11:

    

    Pokrój cebulę w drobną kostkę.

12. Krok 12:

    

    Włącz powolną kuchenkę na tryb smażenie przez 15 minut i podgrzej olej słonecznikowy.

14. Krok 13:

    

    Dodaj cebulę, wymieszaj.

15. Krok 14:

    

    Piecz, aż będzie przezroczysty.

16. Krok 15:

    

    Dodaj kapustę odłożoną na durszlak i gotuj na wolnym ogniu, mieszając. Na minutę przed końcem reżimu dodaj masło i wymieszaj.

17. Krok 16:

    

    Sól i rozbij dwa surowe jajka na kapustę i mieszaj, aż jajka się ugotują.

18. Krok 17:

    

    W tym czasie powolna kuchenka przejdzie już w tryb utrzymywania temperatury, to normalne. Nadzienie jest gotowe, pozwól mu ostygnąć.

19. Krok 18:

    

    Odkurz stół lub deskę do rzeźbienia ciasta mąką.

20. Krok 19:

    

    Podziel ciasto na równe kawałki i lekko zwiń je w kulki.

21. Krok 20:

    

    Rozwałkuj ciasta i rozłóż na nich nadzienie. Ściśnij krawędzie i uformuj placki.

22. Krok 21:

    

    Rozgrzej olej do ciast w powolnej kuchence w trybie smażenia.

23. Krok 22:

    

    Ostrożnie rozłóż placki. Zostawiamy wolne miejsce, placki powiększają się podczas smażenia. Smażyć z jednej strony przez 4 minuty z otwartą pokrywką.

24. Krok 23:

    

    Odwróć i smaż z drugiej strony przez kolejne 4 minuty z zamkniętą pokrywką.

25. Krok 24:

    

    Zdejmij i pozwól mu lekko ostygnąć przed podaniem. Pyszne ze śmietaną!