babeczka czekoladowa w powolnej kuchence

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić pyszne czekoladowe ciastko w powolnej kuchence? Bardzo proste!Aby rozpocząć, przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Weź mąkę najwyższej jakości. Kakao powinno być również wysokiej jakości. Zwykle biorę belgijskie kakao lub "złotą Etykietę". Nie mogę powiedzieć o innych producentach. Jajka potrzebują dużych wybranych. Jeśli jajka są małe, weź 5 sztuk. Wanilinę można zastąpić 1 łyżką.l cukier waniliowy.

2. Krok 2:

   

   Na patelni połącz masło, cukier, mleko i kakao. Dostosuj ilość cukru do swoich upodobań. Ale mogę powiedzieć, że ze względu na dużą ilość kakao, nawet przy 320 g cukru, ciasto nie jest zbyt słodkie.

3. Krok 3:

   

   Umieść patelnię na małym ogniu i mieszając podgrzej mieszaninę, aż cukier i masło całkowicie się rozpuszczą.

4. Krok 4:

   

   Schłodzić gotową mieszaninę. Aby polać gotową babeczkę lukrem, wlej trochę mieszanki czekolady do osobnej miski. Potrzebujesz około 4-5 łyżek. l.

5. Krok 5:

   

   W głębokiej misce mikserem elektrycznym ubij jajka, aż będą puszyste.

6. Krok 6:

   

   Wlej schłodzoną mieszankę czekolady do ubitych jajek i mieszaj mikserem, aż będzie gładka.

7. Krok 7:

   

   Dodaj mąkę przesianą wanilią, sodą i solą w częściach i ponownie ubij wszystko. Mąka może potrzebować mniej lub więcej. Skoncentruj się przede wszystkim na konsystencji ciasta. Powinno być półpłynne, jednorodne ciasto.

9. Krok 8:

   

   Wlej ciasto do wysmarowanej masłem miski wolnowaru.

10. Krok 9:

    

    Ustaw powolną kuchenkę w trybie "pieczenia" na 60-65 minut. Podczas pieczenia nie otwieraj pokrywy. Należy pamiętać, że w zależności od marki i modelu multicookera, czasu pieczenia i temperatury trybu "pieczenie" może być inny. Dlatego skup się na swoim urządzeniu.

11. Krok 10:

    

    Po sygnale sprawdź stan babeczki drewnianym szpikulcem-powinna wyjść sucha – W razie potrzeby pozostaw babeczkę na podgrzaniu na kolejne 10-15 minut. Ale zwykle w ciągu godziny ciasto ma czas na upieczenie. Wyjmij gotowe ciasto z miski i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

12. Krok 11:

    

    Gdy babeczka ostygnie, przygotuj lukier. Podgrzej pozostałą mieszankę czekolady na małym ogniu, aby ponownie nabrała płynnej konsystencji. W razie potrzeby możesz dodać trochę czekolady do lukru i podgrzać, aż się rozpuści.W razie potrzeby dodaj trochę mleka lub śmietany, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Glazura powinna być płynna, średnio gęsta.

13. Krok 12:

    

    Przenieś schłodzoną babeczkę na talerz i polej polewą czekoladową. I udekoruj marshmelow, jeśli chcesz.

14. Krok 13:

    

    Następnie pokrój na kawałki i podawaj. Wewnątrz babeczka jest lekko wilgotna, wystarczająco gęsta i porowata. Ciasto można również przygotować w piekarniku. Piec około 50 minut w 180°C. Smacznego!