kapusta brokułowa na patelni

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Jak zrobić brokuły na patelni? Przygotuj składniki zgodnie z listą. Możesz używać brokułów nie tylko świeżych, ale także mrożonych. Jeśli używasz świeżego, umyj go dobrze. Podziel kapustę na małe kwiatostany.

2. Krok 2:

   

   Co przygotować mrożone brokuły? Aby zachować maksimum witamin i składników odżywczych, musisz poddać brocolli bezpiecznemu rozmrażaniu: umieść go w misce na noc w lodówce. Jeśli czas na to nie pozwala, zalej mrożoną kapustę wrzącą wodą i natychmiast przejdź do dalszego gotowania.

3. Krok 3:

   

   Wlej czystą wodę do rondla lub innego metalowego naczynia, podpal garnek, dodaj szczyptę soli i zagotuj. Zanurz brokuły we wrzącej wodzie, zmniejsz ogień.

4. Krok 4:

   

   Obierz kilka ząbków czosnku z folii, pokrój w cienkie plasterki.

6. Krok 5:

   

   Gdy woda się zagotuje, gotuj kapustę przez około 7 minut, wyjmij ją z wody, wrzuć do durszlaka, aby woda była całkowicie szklana.

7. Krok 6:

   

   Wlej oliwę z oliwek na patelnię. Podgrzej go, połóż ugotowany czosnek na oleju, smaż na średnim ogniu, aż czosnek się zarumieni. Dla nas najważniejsze jest to, że czosnek nadaje olejowi swój aromat i smak.

8. Krok 7:

   

   Połóż brokuły na oleju, smaż je na średnim ogniu, aż będą lekko rumiane ze wszystkich stron, obróć kawałki kapusty szpatułką, aby równomiernie je usmażyć. Wystarczy 5 minut smażenia, nie warto dłużej trzymać brokułów na patelni. Wyjmij brokuły z patelni i podawaj. Takie danie doskonale uzupełni sos śmietanowy lub pomidorowy, a także kawałek mięsa lub kurczaka. Smacznego!