manti z wołowiną

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Zagniataj ciasto. Wlej wodę, dodaj sól, rozbij i rozbij jajko, dodaj mąkę i zagniataj ciasto. Przykryj folią i pozostaw na stole na godzinę.

2. Krok 2:

   

   Gdy ciasto jest zaparzone, przygotuj smażenie. Posiekaj cebulę 100g., papryka bułgarska 300gr. i pomidory 300 gramów. Wlej olej roślinny na gorącą patelnię i usmaż warzywa, pod koniec gotowania dodaj sól i pieprz.

3. Krok 3:

   

   W blenderze przebij cebulę 500gr., zira i kolendra, Dodaj do mielonej wołowiny, sól, pieprz i wymieszaj.

5. Krok 4:

   

   Rozwałkuj ciasto w formie kiełbasy i podziel na części, około 30 gramów, przykryj folią. Rozwałkuj każdy kawałek ciasta o grubości 2 milimetrów. Na środku ciasta kładziemy mięso mielone, 50 gramów i szczypamy krawędzie w postaci kopert.

6. Krok 5:

   

   Przygotowane manty smarujemy olejem roślinnym i wkładamy do kotła manty. Wlej wodę, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 45 minut.

7. Krok 6:

   

   Połóż gotowe manti na talerzu, połóż smażone warzywa na wierzchu. Podawać ze śmietaną. Dziękuję za obejrzenie i przeczytanie mojego przepisu. Na razie wszystkim i smacznego.