ucho z głowy suma

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Przygotuj wszystkie potrzebne produkty. Ryby najlepiej spożywać schłodzone, w mrożonym produkcie jest znacznie mniej składników odżywczych. Oprócz głowy możesz wziąć inne części ryby, ogon i płetwy są idealne. Olej może być dowolnym olejem roślinnym: od oliwy do rzepaku.

2. Krok 2:

   

   Odetnij głowę ryby. Pamiętaj, aby usunąć skrzela: jeśli tego nie zrobisz, bulion okaże się gorzki. Pomysły dobrze umyj głowę ryby i inne jej części, jeśli ich używasz.

3. Krok 3:

   

   Napełnij przefiltrowaną wodą i zagotuj na małym ogniu. Polecam używać wody filtrowanej, a nie Wody Z Kranu.

4. Krok 4:

   

   Ziemniaki obrać i pokroić w średnią kostkę.

5. Krok 5:

   

   Gotuj rybę przez około 15 minut po ugotowaniu na minimalnym ogniu pod przykryciem.

6. Krok 6:

   

   Po określonym czasie wyjmij rybę z bulionu i wstaw do lodówki. Opcjonalnie w tym preparacie możesz dodać do bulionu liście laurowe, ziarna pieprzu lub inne ulubione przyprawy. Pozostaw zupę do ugotowania na minimalnym ogniu.

8. Krok 7:

   

   Włóż ziemniaki. Kontynuuj gotowanie pod przykryciem.

9. Krok 8:

   

   W międzyczasie obierz cebulę i marchewkę. Pokrój cebulę w kostkę i zetrzyj marchewki na grubej tarce.

10. Krok 9:

    

    Na patelni rozgrzej olej, dodaj marchewkę z cebulą i smaż przez około 5-7 minut, aż cebula się zarumieni.

11. Krok 10:

    

    Dodaj powstałą pieczeń do zupy. Przykryj i gotuj jeszcze przez około 10 minut, aż ziemniaki będą całkowicie ugotowane.

12. Krok 11:

    

    Oddziel schłodzoną rybę od kości, pokrój miąższ na małe kawałki i dodaj do garnka z zupą. Na samym końcu posolić.

13. Krok 12:

    

    Podawaj zupę od razu. Smacznego!