ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu

frytki to świetny przepis na udomowione fast foody! Chrupiące i złote słomki ziemniaczane gotowane w domu to dobra przekąska w ciągu dnia. Świetnie komponuje się z różnymi sosami, które możesz wybrać według własnego gustu!

Inna

autor przepisu

niestety masz wyłączony lub nie działa Javascript . Do pracy z większością funkcji na naszej stronie jest to niezbędny element. Skontaktuj się z administratorem, aby rozwiązać ten problem.

skład / składniki

porcje:

Tabela tłumaczenia miar wolumetrycznych

Składniki odżywcze i wartość energetyczna składu receptury

Na wagę kompozycji:

proteiny 6 % 2 g

tłuszcze 56 % 20 g

węglowodany 39 % 14 g

239 kcal

IG: 100 / 0 / 0

gotowanie krok po kroku

czas gotowania: 45 min

Krok 1:
Do tego przepisu bierzemy ziemniaki i rafinowany olej roślinny. A następnie patrzymy na kroki, jak gotować frytki.
Krok 2:
Do tego dania użyjemy dojrzałych ziemniaków. Myjemy go i myjemy.
Krok 3:
Obrane ziemniaki za pomocą ostrego noża pokroić w cienkie paski. Możesz użyć specjalnego noża falistego, wtedy frytki będą rowkowane.
Krok 4:
Następnie przenieś słomkę ziemniaczaną do głębokiej miski i napełnij ją ciepłą wodą przez 15 minut. Należy to zrobić, aby usunąć nadmiar skrobi. Następnie ziemniaki dokładnie myjemy pod bieżącą wodą i usuwamy nadmiar wilgoci ręcznikiem kuchennym, po prostu rozkładając na nim ziemniaki.
Krok 5:
Teraz wlej rafinowany olej roślinny do frytkownicy, włącz go i podgrzej do około 160 stopni. Gdy olej się zagotuje, partiami wrzucamy słomki ziemniaczane do oleju i smażymy je w głębokim tłuszczu przez 3-5 minut.
Krok 6:
Wyjmij ziemniaki łyżką cedzakową i rozłóż na serwetkach, aby ułożyć nadmiar tłuszczu. Smażyć następną partię zgodnie z tym samym schematem.

gdy wszystkie ziemniaki będą gotowe, przenieś je do naczynia. Frytki mogą być używane jako dodatek do mięsa lub ryb, a także do wszelkiego rodzaju sałatek warzywnych. Możesz jeść na ciepło lub na zimno, ponieważ takie ziemniaki nie tracą swoich chrupiących właściwości przez długi czas. Możesz bezpiecznie zabrać go do natury, a tam, z dala od zgiełku miasta, spokojnie i spokojnie cieszyć się jego doskonałym smakiem i eleganckim aromatem. Po prostu uwielbiam takie jedzenie jak frytki, ale bardzo rzadko kupuję je w sklepach lub jadłodajniach, ponieważ jakość tego produktu pozostawia wiele do życzenia. Zaspokajam swoją potrzebę tego jedzenia za pomocą prostego przepisu kulinarnego w domu. I cieszę się, że się z Tobą podzieliłem! Czasami gotuję go w powolnej kuchence w specjalnej frytkownicy-również wychodzi dobrze. Smacznego!