głęboko smażone grzyby ziemniaczane

gotowanie krok po kroku

1. Krok 1:

   

   Weź takie produkty.

2. Krok 2:

   

   Do gotowania potrzebujemy małych ziemniaków o wadze około 35-50 g. pożądane jest, aby bulwy miały równy owalny kształt. Ziemniaki powinny być dobrej jakości, gęste i bez czarnych plam. Umieść w durszlaku i dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą. Osusz ręcznikiem papierowym i usuń skórkę. Do obierania ziemniaków użyj obieraczki do warzyw, aby powierzchnia była płaska i gładka.

3. Krok 3:

   

   Weź specjalny nóż z dyszą, która zwykle usuwa rdzeń z jabłka. Wbij nóż po obu stronach ziemniaka i pokrój tuż nad połową ziemniaka.

4. Krok 4:

   

   Zostaw to w ziemniakach. Weź zwykły nóż kuchenny i wytnij go na całym obwodzie ziemniaków, tworząc "czapkę" grzyba. Po przecięciu" kapelusza " nóż kuchenny wewnątrz ziemniaków powinien opierać się o specjalny nóż.

5. Krok 5:

   

   Ostrożnie oddziel spód ziemniaków.

7. Krok 6:

   

   Wyjmij dyszę. Okazało się, że jest to taki piękny kęs, podobny do "grzyba"

8. Krok 7:

   

   Osusz wszystkie "grzyby" papierową serwetką. Posyp solą i mielonym pieprzem.

9. Krok 8:

   

   Wyślij żaroodporny pojemnik z wystarczającą ilością oleju roślinnego na duży ogień. Rozgrzej się dobrze. Pomiń "grzyby" ziemniaczane. Zmniejsz nieco ogień i smaż na głębokim tłuszczu, aż się zarumieni, od czasu do czasu mieszając. Ziemniaki powinny całkowicie zanurzyć się w oleju.

10. Krok 9:

    

    Połóż smażone półfabrykaty na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Grzyby ziemniaczane są gotowe. Natychmiast, aż ziemniaki ostygną, podawaj.

11. Krok 10:

    

    Smacznego!