krążki cebuli z serem w cieście

1. Obierz cebulę, pokrój w plastry o grubości 1,5-2 cm, a następnie podziel kółka na pierścienie-potrzebujemy tylko dużych pierścieni, odłóż bardzo małe na kremowy sos.
2. Mozzarellę pokroić w paski o grubości również 1,5-2 cm.
3. Zbieramy pierścienie: weź duży pierścień cebuli, włóż do niego kilka kawałków mozzarelli w kółko, włóż do środka mniejszy pierścień cebuli, ale tak, aby w środku był kruchy, gęsty pierścień cebuli i sera.
4. Włóż pierścienie do zamrażarki na 1 godzinę. Jest to konieczne, aby nie kruszyły się podczas smażenia.

w tym czasie przygotuj kremowy sos:

5. Drobno posiekaj pozostałą cebulę. Rozgrzej patelnię, włóż masło, przygotowaną cebulę, gotuj na wolnym ogniu, aż będzie przezroczysta(ale nie smaż).
6. Zetrzyj ser (mozzarellę i parmezan).
7. W rondelku zagotuj śmietanę, włóż do niej cebulę, dodaj starty ser, wymieszaj.
8. Dodaj sól, biały mielony pieprz, startą gałkę muszkatołową, paprykę. Wszystko dobrze wymieszaj, zdejmij sos z ognia.

ostatni etap przygotowania tej gorącej przekąski:

9. Czas minął-wyjmij pierścienie z zamrażarki, przygotuj składniki ciasta: wlej mąkę do miski, krakersy do osobnej, jajka do trzeciej, ubij je.
10. Zanurz pierścienie w mące, następnie w jajach, a następnie-ponownie w mące, ponownie w jajach. Następnie zwiń pierścienie w bułce tartej. Połóż puste miejsca na przyszłej przekąsce na desce do krojenia.
11. Rozgrzej olej roślinny na patelni. Umieść w nim pierścienie po kilka i smaż na złoty kolor. Połóż gotowe pierścienie na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

podawaj do stołu z zapałem z upałem, ponieważ ta przekąska jest bardzo smaczna na gorąco, ale schłodzona straci smak.

smacznego!